En Tiempos de Maricastaña

Si buscas un lugar chido para comer en Burgos, no te pierdas En Tiempos de Maricastaña, en P.º Espolón, 10. Este gastrobar lo tiene todo: un ambiente acogedor, una decoración que mola y una propuesta gastronómica que fusiona lo tradicional con toques innovadores. Aquí, la chef Isabel Álvarez y su equipo se la juegan con platos que son pura creatividad, ideal para cualquier hora del día, ya sea brunch, almuerzo o cena. Con una calificación de 4.2 de 5 en Restaurant Guru y casi 4,000 reseñas, ¡ya sabes que el foodies no se equivocan! Si quieres disfrutar de una experiencia culinaria única, En Tiempos de Maricastaña es el sitio perfecto.

Dónde se ubica el gastrobar En Tiempos de Maricastaña

Oye, si estás buscando un sitio top para comer en Burgos, En Tiempos de Maricastaña es el lugar indicado. Situado en P.º Espolón, 10, 09003 Burgos, este restaurante se lleva un 5 estrellas en todo. La ubicación es perfecta, y la onda moderna del lugar le da un toque muy chido. Cuando fuimos a comer, el servicio fue impecable; atención al detalle y recomendaciones que hicieron que la experiencia fuera aún mejor.

Los platos son una pasada. Pedimos totopos, fingers de pollo, croquetas y una morcilla que, si no la pruebas, te estás perdiendo de algo serio. Las cantidades son ideales para compartir entre dos, y el precio ronda entre 20 y 30 € por persona. La comida, el servicio y el ambiente son un 10/10. Además, no hay que esperar nada, entras y ¡a disfrutar!

Otra vez, fui con un grupo que incluía a una niña celíaca, y no hubo problema. La camarera fue un amor, adaptando casi todo para que ella pudiera disfrutar sin gluten. Aquí son pet friendly, así que si vas con tu mascota, ningún drama. Un plan perfecto para grupos grandes o pequeños: 30-40 € por persona y sales satisfecho.

Y no te olvides de celebrar tu cumple aquí. Dimos buena cuenta de los tacos de bacalao escarchado y las albóndigas sefardíes. ¡Madre mía, esas albóndigas son el plato estrella! También probamos el postre de Atapuerca, con su juego de la palita, y la Destartalada, que no te dejará indiferente.

Así que ya sabes, si andas por P.º Espolón en Burgos, no te lo pienses: En Tiempos de Maricastaña es donde hay que estar. ¡Te va a encantar!

Cuál es la calificación de En Tiempos de Maricastaña en Restaurant Guru

Tienes que probar 'En Tiempos de Maricastaña' si estás por Burgos. El ambiente es increíble: la decoración es de otro nivel y está perfectamente situado. Te aseguro que el camarero que nos atendió era un crack, muy atento y simpático, con un humor irónico que te saca una sonrisa. La estancia se hizo mucho más amena gracias a él. Y lo mejor, la comida está riquísima; aquí la variedad te va a dejar con ganas de seguir pidiendo más.

Un plus a tener en cuenta: tienen opciones sin gluten y una carta de alérgenos que está adaptada a cada plato. ¡Eso no es algo que se vea en todos lados! Si alguno tiene restricciones, simplemente lo adaptan y le ponen una etiqueta 'GLUTEN FREE'. Además, puedes cenar ahí por un precio entre 10 y 20 € por persona, lo que está bastante bien para la calidad que ofrecen. Y no te preocupes por la espera, porque aquí no tendrás que aguantarte a que te atiendan; es todo muy rápido.

Claro, hay momentos en los que parece que el equipo está algo saturado. A veces les falta personal en las horas punta, pero a pesar de eso, el servicio sigue siendo muy bueno. Los platos que probé, como la morcilla vegana y la hamburguesa Goliat sin gluten, estaban brutales. Y como detalle, tienen una terraza muy agradable con parque y árboles que hace que la experiencia sea aún más dulce.

En resumen, la calificación de 'En Tiempos de Maricastaña' en Restaurant Guru es de 5 estrellas. Si algún día tienes la oportunidad de pasar por allí, no dudes en hacer una reserva porque vale cada euro que pagas. ¡Seguro que repetirás!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en En Tiempos de Maricastaña

Mira, si buscas un sitio donde comer rico en Burgos, En Tiempos de Maricastaña es un must. Este restaurante en P.º Espolón, 10 se lleva 5 estrellas por lo que ofrece. Las tapas veganas están de locura. Hemos probado varias y, sinceramente, todo estaba muy bueno. El servicio, aunque un pelín lento porque estaba a tope, se portó de maravilla. Y tranquilo, que por unos 20-30 € por persona, sales más que satisfecho.

Pasando a la comida, si te gusta realmente el buen comer, has de probar el pulpo y los chipirones; ¡vaya bombazo! Y las croquetas, ni te cuento. Para cerrar con broche de oro, el postre llamado 'atapuerca' te hará caer de espaldas. Igual, el precio aquí sube un poco, en torno a 40-50 € por persona, pero te aseguro que cada bocado vale la pena. En serio, ¡la calidad en los platos y su sabor son espectaculares!

La atención es un puntazo. Aunque había mogollón de gente, los camareros siempre con buena onda y sin perder tiempo en servir. En ocasiones pasadas he notado que el servicio se ha estancado un poco, pero lo demás sigue siendo genial. Probé el pulpo dorado con toques de kimchi, un sabor increíble. Eso sí, lo de los precios ha subido un pelín, así que ojo con el bolsillo, porque algunos platos y postres pueden parecer algo caros.

El ambiente es otro rollo. Siéntete como en casa, con una terraza muy agradable para disfrutar en esas tardes calurosas de junio. Las Alhambras verdes saben de maravilla, y los camareros son siempre atentos. En cuanto al ruido, es moderado, así que puedes echarte unas risas sin problema. Así que, si buscas un sitio chido con buena comida y buen ambiente, ya sabes: En Tiempos de Maricastaña es donde tienes que estar.

Quién es la chef del gastrobar En Tiempos de Maricastaña

Mira, si no has estado en En Tiempos de Maricastaña en el P.º Espolón, 10, te estás perdiendo algo grande. Este restaurante se lleva ¡5 estrellas! La comida es una mezcla de platos variados y muy originales que están de lujo. La otra vez fuimos un grupo gigante, con niños y adultos, y todo lo que pedimos estaba delicioso. Además, el personal es super amable y atento, lo que se agradece un montón. Y para los que tienen un diente dulce, ¡los postres son espectaculares! Te hablo de la Tarta de Queso Destartalada y el Postre Nostalgia que son un must.

Un dato más: ¡el precio está genial! Por unos 20-30 € por persona puedes disfrutar de un festín de sabores. Aunque me contaron que en ocasiones hay un poco de espera en los momentos más concurridos, el servicio siempre busca dar lo mejor. ¡Así que paciencia! Al final, vale mucho la pena. El ambiente también está bien; aunque a veces se arma un caos por el ruido de la gente, hay un espacio interior con mesas que parecen más cómodas.

Y si te va el brunch, te cuento que es una joya. Yo había estado para merendar y cenar, pero desayunar ahí fue toda una revelación. Con el brunch, aunque un pelín caro (18 €), te sientan en una zona tranquila con una decoración preciosa. Y esos platos, lejos del tradicional 'brunch' típico, son una explosión de sabores que merecen la pena. Solo echa de menos que el café no lo incluyan en el precio.

Y ya que estamos, hablando de lo mejor de la casa, ¿quién no querría saber quién es la mente maestra detrás de este gastrobar? Pues, la chef de En Tiempos de Maricastaña es Patricia Sanz. ¡Así que ya sabes! No lo pienses más y ve a conocer lo que ella y su equipo han montado. ¡No te vas a arrepentir!

Qué tipo de propuesta gastronómica ofrece En Tiempos de Maricastaña

La verdad, En Tiempos de Maricastaña tiene un ambiente espectacular y una decoración que te atrapa desde que entras. Pero no todo lo que brilla es oro, ¿eh? Los platos calientes, como esos huevos locos, llegan a la mesa tan petrificados que parece que los han sacado de una piedra. Imagínate intentar mezclarlos con el resto de ingredientes… ¡casi misión imposible! A pesar de eso, la experiencia no se arruina del todo, aunque sí te puede dejar con un sabor agridulce. La cuenta ronda entre 20 y 30 pavos por persona, así que es lo que hay.

Por otro lado, me tengo que quejar un poco. He probado chuletas en sitios mejores y bastante más ricas. Aquí estaban saladísimas y sin mucho acompañamiento que las salvara. Verdad que el menú no es barato, y ya te digo que por el mismo precio hay lugares que te hacen la boca agua. La relación calidad-precio no me convence, pero tampoco es terrible si te quieres dar un capricho.

Pero no todo son malas noticias, ¿vale? Hay que recalcar que la experiencia de desayuno es SÚPER RECOMENDABLE. Sus tostadas con mermelada de aceite de oliva son pura poesía para el paladar. La atención es excelente y el ambiente es tan agradable que después de comer, seguro querrás quedarte un rato más disfrutando. De hecho, un grupo de amigos de Murcia salió encantado y nos dejó claro que repetirían sin dudarlo.

En resumen, En Tiempos de Maricastaña ofrece una propuesta gastronómica que mezcla platos originales y sabrosos, ideales para brunch, con un toque de creatividad que te da ganas de probarlo todo. Tienen opciones vegetarianas y te adaptan los platos si tienes intolerancias. Así que no temas ir con la familia, que la admisión de niños y el acceso para sillas de ruedas está cubierto. ¡No te lo pierdas en tu próximo paseíto por el Paseo de Espolón!

En qué horarios se puede comer en En Tiempos de Maricastaña

Hoy he tenido el placer de compartir con dos buenos amigos en En Tiempos de Maricastaña, uno de mis rincones favoritos de Burgos. El brunch que nos hemos echado ha sido de 10. En serio, si no has probado sus especialidades, ya estás tardando. El ambiente es genial, perfecto para relajarse y disfrutar de buena compañía. Y hay que decirlo, la atención al cliente es increíble, siempre con una sonrisa y dispuestos a ayudarte en lo que necesites. ¡Una experiencia de 5 estrellas!

El equipo de cocina se nota que sabe lo que hace. Cada bocado cuenta una historia. Su propuesta gastronómica sigue conquistando paladares y, sinceramente, esos sabores tan exquisitos son el alma del lugar. Te aseguro que no debería faltar una felicitación para quienes están detrás de esa maravilla. Y no solo eso, también hemos repetido porque las ensaladas y hamburguesas son brutales. Un servicio rápido y excelente, así que ni te preocupes de estar esperando.

Ahora, si eres celíaco o tienes alguna restricción, este local es un must. Todo bajo control: comida buenísima y un personal que entiende de la movida. Ya sea para desayunar, comer o cenar, saldrás contento. No olvides reservar con tiempo —el comedor es pequeño— pero las mesas altas son más flexibles. Además, el sitio tiene un rollo acogedor y también cuenta con terraza para disfrutar del buen tiempo.

¿Y qué horarios tiene En Tiempos de Maricastaña para comer? En este lugar, puedes disfrutar de su fenomenal comida durante todo el día. Así que si te apetece brunch, comida o cenita, ¡ahí tienes tu opción! Vamos, que no hay excusas para no pasarte por allí.

Qué tipo de cocina se fusiona en En Tiempos de Maricastaña

Mira, te cuento que en En Tiempos de Maricastaña la cosa es seria. Nos metimos en este gastrobar y, déjame decirte, 5 estrellas bien ganadas. El ambiente es súper acogedor, te hace sentir como en casa desde el primer momento. Las chicas que atienden son un amor, te hacen sentir tan a gusto que da pena marcharse. Así que ya sabes, si buscas un lugar con buen rollo, este es el sitio.

El día que fuimos decidimos hacer un "día de hamburguesas", y qué acierto, colega. Pedimos de entrada unos totopos que estaban brutales y después nos lanzamos a probar las hamburguesas: la Goliat, la Ruta 66 y el Bicho Travieso. Todas con sabores alucinantes y bien equilibrados. Pa’ rematar la faena, nos metimos entre pecho y espalda un brownie con helado y una tarta destartalada que era una locura: tarta de queso con gelatina de Pedro Ximénez. Si me preguntas, repetiría sin dudar, ¡estuvo increíble!

Y si pensabas que la comida iba a ser lo único bueno, ¡para nada! También probamos unas croquetas de xangurro y de bacalao que estaban para llorar de lo buenas que eran. La de bacalao con ese toque de curry rojo te deja pensando en ella. Mientras estábamos ahí, vimos a otras mesas con hamburguesas que se veían de escándalo. La verdad, este sitio es perfecto para pasar un buen rato, así que si vuelves a Burgos, hay que repetir sin falta.

Ah, y un detalle importante: si llegas en coche, aparcar puede ser un poco complicado, así que las zonas azules son tu mejor opción. De 14:00 a 16:00 es gratis, así que planifícalo bien. Y sobre la cocina, se fusionan placas de comidas tradicionales con un toque moderno, creando una experiencia gastronómica única que te hace querer volver por más. En resumen, si buscas calidad sin complicaciones, aquí la tienes.

Es recomendable En Tiempos de Maricastaña para brunch

Y ojo, si estáis en Burgos y tenéis un rato, En Tiempos de Maricastaña es un sitio que no podéis dejar pasar. Lo encontramos casi de casualidad, ¡y qué sorpresa! Tienen un ambiente moderno y acogedor cerca de la catedral. Además, lo mejor de todo es que admiten mascotas, así que no tenéis que dejar a vuestra peludita en casa. A la comida le damos un 5 estrellas. Es de fusión y, sinceramente, todo lo que pedimos estaba delicioso. Nos ayudaron a elegir bien las camareras, que fueron super amables. Por un precio de 20-30 € por persona, salimos más que satisfechos.

Eso sí, no todo siempre es de color de rosa. En mis últimas visitas, el servicio dejó un poco que desear. A pesar de que en el pasado había tenido buenas experiencias, esta vez, con reservación a las 15:00 y un local casi vacío, nos tuvieron esperando casi una hora para que nos sirviesen. La comida seguía siendo buena, pero el servicio fue un 2 estrellas, y eso amarga la experiencia. A veces hay que tener paciencia, pero una hora... ¡vaya tela!

Por otro lado, las criaturitas de la atención son un gran punto a favor. Recuerdo un día que fuimos a tomar café y la camarera Julia fue increíble. Nos puso unas chuches de tapa que estaban de muerte. El café, calidad casi siempre brutal, costando entre 1-10 €. Y aunque a veces hay que esperar para conseguir mesa, créedme, merece la pena. Allí el precio no se siente tan elevado si lo que recibes es calidad.

Entonces, ¿es recomendable En Tiempos de Maricastaña para brunch? ¡Sin duda! Aunque a veces hay demoras, el brunch es calidad pura y el ambiente se siente único. Así que si os lanzáis, no olvidéis disfrutar de esa buena comida y un servicio que, según el día, puede ser espectacular.