Echaurrent Tradición

¡Ey, amigos! Si andáis por Ezcaray, tenéis que pegaros una vuelta por Echaurren Tradición en C. Padre José García, 19. Este sitio es un templo de la cocina tradicional riojana y cuenta con 1 Sol Repsol y una estrella MICHELIN en la Guía 2025. El legado de la madre Marisa Sánchez brilla en cada plato, con recetas que son puro amor y sabor. Aquí no solo disfrutáis de una carta repleta de delicias, sino que también podréis relajaros en su bar y probar las míticas croquetas de Marisa. Recuerda hacer reserva, que este sitio siempre está a tope. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra Echaurren Tradición

¡Tío, si no has probado Echaurrent Tradición en Ezcaray, te vas a perder una joyita! Cinco estrellas totales y no es por nada. Fuimos a cenar un día entre semana y pillamos su menú de 45 €, que es una movida total. Las croquetas son imprescindibles, pero, ojo, los pimientos con yema de huevo y el potaje del día (garbanzos con rape y almejas) te vuelan la cabeza. Te dejan elegir entre merluza o albóndiga, y lo que probamos estaba exquisito. El postre también estaba de otro nivel. Nos dejaron que el sumiller nos recomendara el vino y, créeme, nos trajo una opción que fue un golazo. Y el servicio, súper amable y atento todo el rato. Además, el ambiente está decorado con mucho gusto, un lugar donde te sientes a gusto desde que entras.

La verdad que nos pegamos una experiencia exquisita. Como nos lanzamos al menú degustación, fue un festín. Desde las croquetas hasta las cocochas, las pochas y la merluza... ¡Uf, todo brutal! Y no podemos dejar de hablar de la albóndiga de la abuela, que es otra historia. Tuvimos la suerte de charlar con los cracks de la cocina, Francis y Guillermo, que son unos anfitriones de primera. Y en cuanto al servicio, también un 10.

A ver, todo el rollo de que su carta es extensa y está llena de delicias de primera calidad. ¿Una pequeña pega? Las chuletillas de cordero pueden estar un pelín más hechas. Pero, la verdad, todo lo demás fue un festival, un lugar para repetir sin dudarlo.

Echaurrent Tradición es un clásico que lleva alma y excelencia en Ezcaray. Es historia viva de la gastronomía riojana, y si te mola la cocina con alma y técnica, este es tu sitio. Desde las colmenillas con foie hasta platos más tradicionales como las chuletillas y patitas de cordero, aquí hay de todo. Y los postres, ¡menuda sorpresa! Las fresas tienen un frescor y un sabor agridulce que no te esperas. El servicio se siente como en casa, sin formalismos, pero con mucha atención.

Entonces, ¿dónde está Echaurren Tradición? Lo encuentras en C. Padre José García, 19, 26280 Ezcaray, La Rioja. Hazte un favor y ¡ve ya mismo!

Qué tipo de cocina se ofrece en Echaurren Tradición

Nada más llegar a Echaurrent Tradición, ya se siente que estás en un lugar especial. 5 estrellas, y no es para menos. Siempre es una alegría volver y ver que las recetas de mamá siguen como siempre, con ese sabor casero que tanto nos gusta. El ambiente es muy agradable, genial para charlar con amigos o disfrutar de una buena comida. Y si queréis algo que se quede grabado en la memoria, tenéis que pedir los calamares en su tinta. ¡Inolvidables, de verdad! Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

He ido ya dos veces en un par de meses, y cada vez me he ido con la boca llena de sabor y el corazón contento. La primera fue con el menú y, te lo juro, fue perfecto. La segunda vez me atreví con la carta y, vaya, cada plato fue una delicia. El ambiente sigue siendo super agradable y la atención es espectacular. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Este lugar no decepciona.

Y si hablamos de lo que brilla realmente, hay que mencionar esas colmenillas. Están tratadas con mimo y son un verdadero lujo de la tierra. Pero lo que realmente marca la diferencia es el postre: esa tosta templada de queso de Cameros. Sencilla pero cremosa, con ese punto justo entre lo salado y dulce. Un final perfecto para una comida inolvidable. Comida: 5, Servicio: 3, Ambiente: 5.

Por otro lado, me flipó que tienen opciones vegetarianas bien pensadas y la comida está llena de sabores cuidados. El ambiente es acogedor y de gran calidad, ¡totalmente recomendable! Si planeáis ir, haced espacio en el presupuesto, que la cena suele estar entre 70 y 80 € por persona.

En resumen, ¿qué tipo de cocina se ofrece en Echaurren Tradición? Aquí la cosa va de cocina tradicional y auténtica, con un toque moderno, donde cada plato se elabora con cariño y productos de la tierra. Así que si volvemos a La Rioja, no hay duda de que iremos de nuevo. Estas delicias y la atención inmejorable se quedan contigo. ¡No os lo perdáis!

Qué reconocimientos ha recibido Echaurren Tradición

No sé si lo has oído, pero Echaurrent Tradición en Ezcaray es un auténtico tesoro. Te cuento que hace poco fui con unos amigos y nos lanzamos a probar el menú tradición. Chacho, ¡menuda experiencia! Cada platillo es un homenaje a la comida de antes, desde las croquetas hasta las albóndigas de la abuela con trufa y parmentier. Todo está hecho con un cuidado que se nota, y esas salsas, madre mía, ¡te dejan el paladar bailando!

Y ojo al postre. Nos trajeron una tarta de manzana con helado de miel que es para llorar de buena. ¿Quién necesita otro sitio cuando tienes esto? El personal fue fantástico, siempre con una sonrisa y dispuestos a ayudarte. Si hablamos de calidad-precio, se siente como un robo de lo bueno que está, por unos 50€ por persona. Sin duda, ¡volvemos!

Hay que reconocer que hay opiniones diversas. Algunos han dejado caer que su menú degustación por unos 90-100€ les ha parecido un poco caro para lo que han recibido. Pero, en mi caso, no puedo decir más que 5 estrellas en comida, servicio y ambiente, como un 10 en la vida. Todo se siente bien cuidado y la atención es de lujo.

Si ya has probado El Portal con sus 2 estrellas Michelin, te digo que Echaurrent Tradición es igual de increíble a su manera. Usan ingredientes de calidad en su cocina, y aunque la presentación sea más sencilla, el trato y la hospitalidad son de primera. Te hacen sentir como en casa y tienen la facilidad de acomodar las medias porciones para que pruebes más delicias de su menú.

En cuanto a reconocimientos, Echaurrent es un lugar que no solo destaca por su buena comida, sino también por su servicio impecable y ese ambiente acogedor que te hace querer quedarte más tiempo. Si estás en La Rioja, no te lo puedes perder, es casi un deber pasar por ahí.

Cuántos Soles Repsol tiene Echaurren Tradición

Por si no lo sabías, Echaurren Tradición es un sitio de esos que no te puedes perder si estás por Ezcaray. Está en la Calle Padre José García, 19. Si buscas un buen rato, con buena comida y un ambiente que te abraza, este es tu lugar. De verdad, es de lo mejor que puedes encontrar en La Rioja.

Hablando de la comida, no te imaginas lo que tienen. Platos tradicionales que te vuelven loco, como si la abuela cocinara en la cocina. Y esos sabores, hermano, son de los que se te quedan grabados. Te va a costar decidirte por uno solo, así que ve con hambre. Las raciones son generosas, así que puedes compartir y probar un poco de todo. 5 estrellas es un rating que se lleva a pulso en este lugar, y con razón.

Ah, y que no se me olvide la atención. La peña que trabaja allí es super cercana, siempre están listos para ayudarte a elegir lo mejor del menú. Igual te cuentan la historia de los platos, y eso le da un rollazo especial a la experiencia. Te sientes en casa, pero con un toque gourmet.

Y para contestar tu pregunta: Echaurren Tradición tiene 2 Soles Repsol. Eso te da una idea de lo que te espera. Si amas la buena comida, ya sabes dónde debes ir. Así que, avísales a tus compas y ¡a disfrutar!