Bodega El Fabulista

¡Oye, amigo! Si te mola el vino y la historia, Bodega El Fabulista en Laguardia es el sitio que tienes que visitar. Imagínate, está a siete metros de profundidad bajo un palacio del siglo XVII, y ahí. sí, ahí vivió el famoso fabulista Félix María Samaniego. Hay solo tres bodegas que producen vino en calados subterráneos en esta villa medieval, ¡y esta es una de ellas! Te van a llevar en una visita guiada que es un auténtico viaje por la historia y la tradición del vino, con una guía súper divertida que lo cuenta todo. No te lo puedes perder, ¡es una experiencia única! Así que ya sabes, apunta San Juan Plaza, N, 01300 Guardia, Araba, y prepárate para disfrutar. ✨

Dónde se encuentra Bodega El Fabulista

Si estás pensando en una escapada para disfrutar de unos buenos vinos y pasar un rato chill, la Bodega El Fabulista es tu sitio. Está en San Juan Plaza, N, 01300 Guardia, Araba, y te aseguro que no te va a decepcionar. La visita es todo un rollo: tienes una guía que te cuenta la movida detrás del nombre El Fabulista y te explica el proceso de elaboración de los vinos. ¡Y eso no es todo! Vas a recorrer las cuevas con barricas y terminarás haciendo una cata de vinazos en el mismo sitio, lo que le da un toque espectacular a la experiencia. Si vas en fin de semana, no dudes en reservar, porque el tiempo de espera cuando llegues es de unos 10 minutos.

La visita está muy bien organizada y, lo mejor, es que hay una parte teatralizada que la hace aún más especial. En serio, he estado en varias bodegas, pero esta tiene un encanto único. Los túneles son una pasada y la localización hace que te sientas en un lugar mágico. Es tan chula que hasta tus peques se lo van a pasar genial. La visita dura cerca de 1.30 horas, y ellos pueden probar el mosto mientras tú disfrutas de los buenos caldos.

Lo que te cuento es que aquí hacen vino de toda la vida, en un ambiente familiar y tradicional súper acogedor. La historia detrás de la bodega es entrañable, así que no solo beberás buen vino, sino que también te llevarás un pedazo de historia. Por cierto, un par de pegas: algunas catas se hacen a oscuras, lo que puede complicarlo un poco si quieres ver las etiquetas de los vinos. Y lo de las copas y la presentación del aperitivo podría mejorarse. Pero bueno, de todo lo demás no tengo quejas. Hasta ahora, la visita ha sido perfecta.

Así que ya sabes, si tienes un rato libre y quieres salir de la rutina, la Bodega El Fabulista es un buen plan. Tienes que conocerla y, para no quedar colgado, recuerda reservar antes de ir. ¡No te arrepentirás!

Cuál es la profundidad de la bodega

Y bueno, ¿qué tal la Bodega El Fabulista? 4 estrellas por ser una de las más originales que he conocido. Paula nos mostró el origen de la bodega, todo de manera 100% tradicional. En serio, tienes que ver esa construcción subterránea; es una experiencia que no se encuentra en otras bodegas. La visita fue un auténtico disfrute.

Luego, estuvimos en el centro de Laguardia, donde la cosa se sube a 5 estrellas. Raquel, nuestra guía, era súper simpática, ¡una crack comunicando! La cata de vinos que nos montaron con queso y chorizo fue espectacular. Y no puedo dejar de mencionar mi vino favorito, La Cierva y las Uvas. Con un precio de 1-10 € por persona, es totalmente recomendable. Ambiente y servicio, un 5 también.

Pero no todo fue perfecto. Recibimos algunas experiencias de 2 estrellas. El guía del 25 de julio se pasó con las bromas raras y el aperitivo en bolsitas, pues, un poco cutre. Además, parecía que a nadie le interesaba vender vino o productos relacionados; nos dejaron con las ganas. Y mi impresión de la cata fue que el vino era mediocre, nada del otro mundo.

También tuvimos otra visita de 2 estrellas. Aunque la chica sabía del proceso de elaboración, le costaba conectarse con el grupo. Les falta un punch en esa experiencia, enfocarse en lo clave sin abrumar con nombres. Aunque la vista de los antiguos túneles fue lo más rescatable.

Y hablando de la profundidad de la bodega, se sabe que tiene una gran extensión subterránea gracias a esa estructura única. Es un plus que da mucho carácter al lugar. Ojalá puedan mejorar las visitas y hacerlas más dinámicas, ¡así atraerían a más amantes del vino!

Qué edificio histórico está situado sobre la bodega

Ya te digo, la Bodega El Fabulista en San Juan Plaza es una joyita. Buscábamos una bodega tradicional en La Guardia y dimos en el clavo. La visita fue la caña y Raquel, nuestra guía, se llevó un 10. Te cuenta todo con un encanto que te hace sentir como en casa. Y esos túneles, ¡menuda pasada! Son superinteresantes y te sumergen en la historia real de Samaniego.

La bodega es pequeña, pero tiene ese rollo especial que atrapa. La chica búlgara que nos guió (sí, lo siento, no recuerdo el nombre, pero era genial) explicaba todo a la perfección. Nos enseñó desde el proceso de elaboración de sus vinos de autor hasta cómo maridar mil cosas. La cata en el túnel subterráneo, con un poco de queso y chorizo, fue la guinda del pastel. Si eres amante del vino, esto es un must.

Nosotros le dimos un 5 estrellas, sin dudarlo. Las instalaciones estaban bien cuidadas y la cata se notaba que estaba bien estructurada, lo que hizo que todo valiera la pena. Y, oye, de verdad, el precio por persona puede variar entre 10 y 20 euros, pero te aseguro que es dinero bien invertido.

La atención fue de lujo y nuestra guía, profesional. Se notaba que sabía un montón. Lo mejor es que hacen partícipes a todos los visitantes. No es algo que veas en todas partes, y el toque de humor hace que la experiencia sea mucho más agradable. Yo definitivamente pienso volver, quizás para la visita teatralizada que me han comentado.

Ah, y si te lo estás preguntando, sobre la bodega está el Castillo de la Guardia. ¡Así que no hay pierde! Así que ya sabes, si te lanzas, ¡prepárate para disfrutar y aprender un montón!

Quién fue Félix María Samaniego

Ya te digo que la Bodega El Fabulista es un lugar que deberías tener en tu lista. La experiencia es de 10 estrellas. Miguel, el guía, es un crack. Te lleva de la mano por la bodega, te cuenta toda su historia y cada fase de cómo se hace el vino. Es como si te estuviera narrando una película, pero con copas de vino en la mano. Cuando llegas a la parte de la cata, te deja claro cómo identificar todos los matices de los vinos que vas probando. No es la primera vez que hago una cata, pero este tío lo ha hecho impecable. Y no me olvides de Juanjo, el que te hace reír mientras te cuenta las fábulas de tiempos pasados. Es un viaje a otro siglo, y no saldrás sin una sonrisa.

La bodega en sí es hermosa. Te das cuenta de que es más que un simple viñedo; es un lugar con historia. Ir a la parte subterránea es como entrar en una película de aventuras. El tour está muy bien organizado, y el personal es súper atento. Y ni hablar del vino, que está delicioso. De todas las bodegas en Laguardia, esta es de las más bonitas. Además, tienen todo un despliegue de horarios de tours interactivos, y si quieres llevarte algo, puedes comprar vino en cajas impresas que son perfectas para los viajes.

Si buscas una buena combinación de vino y comida, ¡no te decepcionará! Hicimos una cata con chorizo, queso y pan, y ¡madre mía, qué buena pinta! La relación calidad-precio es genial. Nos reímos un montón con Antonio, el guía que nos tocó. Es un tío que sabe comunicar sin hacerte un lío con tecnicismos. Perfecto para los que no somos enólogos, pero aún así, llevábamos una amiga que se las sabe todas. Estamos pensando en volver en octubre para seguir disfrutando de lo que saben hacer.

Y, por cierto, Félix María Samaniego fue un fabulista que, además de contar fábulas chulas, tiene una historia propia dentro de la bodega. En las visitas teatralizadas, la “esposa” del fabulista, Doña Manuela de Salcedo, le da vida a todo esto y te ayuda a conectar con lo que fue su época mientras disfrutas de sus vinos. Es una manera curiosa y diferente de acercarte al mundo del vino y sus leyendas. Así que ya sabes, no te lo pierdas, ¡porque es una experiencia que no se olvida!

En qué siglo se construyó el palacio que está sobre la bodega

La Bodega El Fabulista es sin duda un lugar que hay que visitar si andas por Laguardia. Mi pareja y yo fuimos un día y nos flipó la atención desde el primer momento. Nos contaron cómo elaboran el vino de forma tradicional, así que ya sabes, no es solo un paseo, es una lección de historia enológica. Por unos 10-20 € por persona, te llevas una experiencia completa, con unas cinco estrellas en comida, servicio y ambiente. La degustación de vino es un must, ¡no te la pierdas!

Otra cosa que nos encantó fue que siguen usando la maceración carbónica. Para los que nos gusta el vino, eso es música para los oídos. La bodega tiene un ambiente único y es la única que sigue haciendo vino dentro (y ¡debajo!) de Laguardia. La verdad es que la visita es muy didáctica y hasta traen mosto para los niños, así que si vas en familia, todos están cubiertos. ¡Todo el mundo feliz!

Un grupo de amigos, que también se apuntaron a la visita, quedó encantado. Fue una experiencia entretenida y los pintxos estaban riquísimos. Tal cual, un plan 100% recomendable para pasar un buen rato. Además, el guía que tuvimos fue genial, te lo hace ameno y divertido. Con unas cuatro estrellas en general, la verdad es que entendimos bien la historia de la denominación de origen Rioja.

La bodega es preciosa, además está construida en el siglo XVIII, así que te imaginas el rollo histórico que llevas a casa después de la visita. Asegúrate de pedir el vino reserva, que, aunque te pinchan un poco más, vale la pena y deja un buen sabor de boca. ¡Así que no hay excusas, a conocer El Fabulista se ha dicho!

Cuántas bodegas producen vino en calados subterráneos en Laguardia

Te digo que Bodega El Fabulista es una joya en Laguardia. La visita guiada es de las mejores que hemos tenido, ¡de verdad! La chica que nos atendió tenía toda la información al dedo, y más que eso, fue super simpática. Además, la manera en la que conectaron la historia de sus vinos con las fábulas de Samaniego me dejó boquiabierto. ¡Es una manera genial de hacer que todo sea más interesante! Si piensas ir, te recomiendo que te lleves alguna botella; a mis familiares les encantó.

La experiencia de cata de vinos con un buen maridaje de queso estuvo de diez. Mira, no soy un gran fan de los vinos, pero aquí me dieron ganas de seguir degustando. Te aseguro que el precio por persona está muy bien, entre 10 y 30 euros, dependiendo de lo que elijas. Además, el ambiente de la bodega es muy acogedor. Es pequeña, pero tiene un toque artesanal que la hace especial, y es perfecto para entender el vino en su versión menos industrializada.

Eso sí, ten en cuenta que el estacionamiento es un tema, así que si vas, ve con tiempo. Y, aunque tuvimos una experiencia bastante buena, había un actor en la visita teatralizada que no se oía muy bien. Pero en general, la experiencia educativa fue sorprendente. ¡Definitivamente la recomiendo!

Ahora, si quieres saber cuántas bodegas producen vino en calados subterráneos en Laguardia, no tengo la cifra exacta, pero la bodega El Fabulista es una de esas que le da ese toque especial al visitar. La mezcla de historia, cultura y vino de calidad hace que valga la pena el recorrido. ¡A disfrutarla!

Qué tipo de experiencia ofrece la visita guiada en la bodega

Bueno, ya te conté de la movida en el barrio, pero no podemos dejar de hablar de la Bodega El Fabulista. Este lugar no es cualquier bodega, es un sitio donde el vino se hace con el corazón y un par de secretos que solo ellos conocen. Si pasas por San Juan Plaza, N, 01300 Guardia, Araba, tienes que hacer una parada, porque aquí el vino no es solo una bebida, es una experiencia.

La atmósfera es genial; hay buena música, buena vibra, y el personal sabe de lo que habla. Te cuentan las historias de cada vino como si fueran cuentos de hadas, pero con un toque más real. Así que si te atrevés a preguntar, prepárate para un desfile de anécdotas y conocimiento que te hará querer beber más con tus panas. Además, la decoración es de esas que se te quedan grabadas; todo tiene un toque auténtico que hace que te sientas en casa.

Y ya te digo que lo mejor de la visita es lo que pasa cuando decides hacer la visita guiada. Aquí no solo estás para tomar unos tragos, ¡no! Durante la visita te van a mostrar el proceso de elaboración del vino, desde la cosecha de la uva hasta el embotellado. Te cuento que te explican todo en un plan super cercano, ¡casi como si fueras parte de la familia! Al final, cerraremos con una degustación que es el broche de oro. Vas a salir de ahí con la cabeza llena de conocimiento y quizás un par de botellas que no te vas a poder resistir a llevarte. Así que ya sabes, agenda tu visita y no te lo pierdas.