La Sidrería Guajes Burgos

¡Oye, parcero! Si andas por Burgos y tienes ganas de una buena comida con un toque asturiano, La Sidrería Guajes es tu sitio. En C. de la Igualdad, 1, cerca de la Catedral Gótica, este lugar se come de lujo con platos como cachopos, fabadas y hamburguesas de búfalo. Además, el ambiente es super acogedor y el servicio es de diez, ¡atentos y amables! Con 10 platos y bebidas en el menú y precios que no rompen el bolsillo (solo €17), te aseguro que no saldrás decepcionado. ¡Hazte un favor y date una vuelta!

Dónde se encuentra La Sidrería Guajes

¡Ey, peña! Hoy os voy a contar sobre La Sidrería Guajes en Burgos, un sitio que promete y, de hecho, mucha gente dice que cumple. Al loro, porque tienen 5 estrellas en su haber y lo merecen. La comida es espectacular, de verdad, y el servicio es un cañón. Te atienden como si fueras un viejo amigo, lo que siempre es un puntazo. Nos sentamos a probar el "Menú Cachopo", que se puede compartir entre dos por solo 38 pavos. Te sirven un poco de picoteo, como mejillones y rabas que están de muerte, y luego te lanzan un cachopo que, creedme, ¡es para flipar! Además, no escatiman en cantidad. Y el postre está también para quitarse el sombrero.

La emoción fue real en mi última visita. Pedí ese menú cachopo y flipé con los mejillones, especialmente la salsa, que estaba ESPECTACULAR. El camarero que nos atendió, un tipo con perilla canosa, fue un crack. Superatento y muy cercano. Un 10 para él, y ya me muero de ganas de volver a probar más platos de la carta.

Ahora, no todo es perfecto. Hubo una mala experiencia que me contaron unos colegas. Al parecer, no fue su primera vez, pero lo vivieron de otra manera. Tuvieron que lidiar con la comida fría y un servicio que no estaba a la altura. Lo de los cachopos fue un lío, y ni hablar del calor en el local, que fue un desastre en pleno junio. A veces, la segunda vez no es la misma que la primera.

Entonces, ¿dónde está esta sidrería? Pues bien fácil: en C. de la Igualdad, 1, 09007 Burgos. Si andas por ahí, no dudes en darte una vuelta. ¡Las buenas experiencias están ahí a la vuelta de la esquina!

Qué tipo de comida se ofrece en La Sidrería Guajes

Cuando piensas en la Sidrería Guajes en Burgos, no puedes dejar de lado su rollo asturiano. El local está decorado al estilo asturiano, lo que le da un aire auténtico y acogedor. Además, el servicio es bastante proactivo, nunca te vas a sentir ignorado. Y hablando de lo que importa: ¡la comida casera está de lujo! Si te gusta la comida con un toque asturiano, aquí vas a encontrar lo que quieres. Y si también te preocupa pasar tiempo en un lugar limpio, los baños están siempre en buen estado, una cosa que se agradece.

Ahora, eso sí, hay opiniones divididas. Hay gente que dice que no es una sidrería auténtica, que las raciones son un poco escasas y, a veces, tienes la sensación de que te están dando prisa para comer. Si te apetece pedir un cachopo, asegúrate de que lo sean de buena calidad, ¡porque algunos lo han dejado en "no muy recomendable"! Pero bueno, el precio es asequible, así que si solo quieres picar algo, tampoco está mal.

Si pasas por allí, no dudes en reservar, que ahora mismo hay que tener todo bien organizado. En la terraza se está bien, aunque es un poco pequeña. ¿Y qué te voy a contar sobre la comida? Las combinaciones son bastante buenas: desde cachopos y huevos rotos hasta tapas y hamburguesas. La sidra natural es un must, y la atención suele ser amable, aunque a veces la música sube un poco y no pega mucho en el ambiente.

En resumen, ¿qué tipo de comida se ofrece en La Sidrería Guajes? Pues tienes desde cachopos, platos combinados, tapitas y hamburguesas. Para esos días que se te antoja compartir un buen plato con amigos, aquí lo encuentras y a un precio razonable. Así que sí, ¡recomendable! Sin duda, muy probable que repitamos en nuestra próxima salida.

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

Te cuento que la Sidrería Guajes Burgos es un sitio que, a pesar de su altibajo, tiene su encanto. La primera vez que fui, me llevé una decepción de las grandes. Pedí un menú cachopo y, sinceramente, el ambiente no era el mejor: había un olor a fritanga que no me dejaba disfrutar y el eco de las voces resonaba a lo bestia. Ni te cuento el momento en que el camarero escanció la sidra en mi bolso, ¡menos mal que era de cuero! Los mejillones que trajeron estaban más secos que un desierto y la salsa no tenía ni chispa. El cachopo prometía queso, pero solo tenía un mísero trozo. Bah, ¡ya te cuento yo que posiblemente era recalentado!

Pero claro, no todo fue un desastre. Regresamos el segundo día y, mira, nos dejamos convencer por el menú del día. Portuguero, de 15€, que incluye primero, segundo, postre y bebida. Y lo mejor, que ese día sí funcionó bien. El cachopo que pedimos estaba de lujo, ¡sabroso a más no poder! La atención del camarero, amable y cuidadosa, también se lo lleva un punto. Y la verdad, si buscas un lugar tranquilo para comer, este es un buen sitio.

No sé si sabes, pero en Guajes hay varias opciones de tapitas. El combinado de chorizo criollo, pimientos de padrón y queso que probamos estaba espectacular y muy bien de precio. Pero si buscas simplemente sidra, aquí la barrica siempre está lista y ¡la gente viene de todas partes por ella!

Y si te preguntas por los platos destacados del menú, además del cachopo que es un clásico, también lo son los calamares (pasables, eso sí) y el postre helado de Nestlé que, aunque suene a broma, ¡estaba rico! Así que si vas a repetir, ve con calma y disfruta cuánto quieras, porque la sidra no se acaba.

Qué bebidas están disponibles en La Sidrería Guajes

Así que ya saben, si alguna vez se pasan por La Sidrería Guajes en Burgos, prepárense para una mezcla de experiencias. Por un lado, hay quien se siente estafado al pedir un plato combinado y después se lleva la sorpresita de que la cerveza entra en la cuenta. La calidad de la comida puede ser un lío: alguna vez han llegado las patatas congeladas, unas croquetas regular y un entrecot que no se gana ni un 10. Para esos, mejor buscar otro lado, porque este sitio no es recomendable.

Pero claro, no todo es malo. Hay quienes han disfrutado de un servicio amable y ágil y dicen que el cachopo es la bomba. Además, si tienes perro, puedes comer en la terraza interior y disfrutar de ese ambiente tan chido que tiene. Las bravas y los preñados están en buena onda, son de lo mejor y la relación calidad-precio se siente bastante correcta, así que algo se salva.

Eso sí, hay otros que se llevan sorpresas menos agradables; croquetas quemadas y patatas de bolsa son algunas de las quejas. Hay que tener cuidado porque no siempre la comida cumple con las expectativas. Pero al final, muchos coinciden: el trío de cachopos es para compartir y no se lo pueden perder. Todos parecen coincidir en que tienen buena sidra y un ambiente que anima, aunque hay que andar con ojo en la cocina.

Ahora, sobre las bebidas en La Sidrería Guajes: tienen sus buenas cañas, pero si buscas algo más, el surtido de sidra se lleva el primer puesto. Así que ya sabes, si te cruzas por ahí y buscas algo fresco, no dudes en pedir una buena jarra de sidra. ¡El mejor complemento para unas tapas y ese cachopo!

Cuál es el rango de precios en La Sidrería Guajes

Y bueno, si hablas de La Sidrería Guajes en Burgos, tienes que resaltar que tiene 5 estrellas. Están en el casco histórico, así que ya te imaginas el rollo, rodeado del ambientillo bonito de la ciudad. La atención es estupenda y el sitio es tranquilo y acogedor. Te sientas, pides unos pinchos riquísimos, tapas y te bebes un par de Riveras que están de lujo. Un plan bien asequible, porque por persona te gastas unos 10-20 euros. ¡Definitivamente vuelvo!

Por otro lado, si te interesa el menú diario, hay uno por 13 euros y 16 los fines de semana. Llevan bastante bien la cocina y la atención sigue en su línea. Te traen una botella de sidra natural con un dispensador original, que es un detalle que me encanta. Y por si fuera poco, al traerte la cuenta, te ofrecen unos chupitos de licor. Tienen terraza y mesas en el interior, así que siempre puedes elegir dónde quieres estar.

Ahora, no todo es perfecto. Hay quien ha probado la ensaladilla rusa y ha dicho que, más bien, no se la jueguen con ella, que no era casera y los segundos no le convencieron mucho. Los postres también dejaron que desear. Pero aquí viene lo mejor: la atención de los camareros es muy buena y amable. Así que, aunque la comida no siempre sea top, al menos te sientes atendido.

Una experiencia que nos quedó regular fue cuando un grupo fue a cenar y querían bocadillos. Pero tenían el tema del pan, que no había, y al final tuvieron que pillar algo más caro. Aun así, el que probó la hamburguesa dijo que no estaba mal, aunque el pan era de esos congelados, ya sabes... ¡hay que darle un toque mejor! La sidra, eso sí, seguía buena.

Y para responder a la pregunta del millón, el rango de precios en La Sidrería Guajes va de 10 a 20 euros por persona. Así que si pasas por ahí, ya sabes, el ambiente está bien y puedes comer a buen precio. ¡A darle caña!

Es necesario hacer una reserva para comer en La Sidrería Guajes

Ya te digo, La Sidrería Guajes en Burgos tiene cosas buenas, pero parece un sitio que podría dar mucho más de sí. En mi última visita, la cosa fue regular. Nos sentamos en una mesa que tenía marcas de vasos anteriores y, ni rastro de un dispensador de desinfectante. ¿En serio estamos en época de Covid y no se preocupan por la limpieza? Aparte, las patatas al Cabrales que solían ser una bomba, ahora son precocinadas y les falta salsa. Una pena que un negocio con potencial se esté dejando caer.

Por otro lado, si buscas un sitio donde comer a buen precio, aquí no lo haces tan mal. Reservamos para 10 personas y al final, tras esperar media hora, salimos a 12€ por persona con bebida incluidos. Eso sí, el caos estaba presente: platos buenos, pero ten paciencia porque la organización parece haber tomado un descanso. Probamos un montón de platos y, para mi sorpresa, muchos estaban bastante ricos.

Pero también hay que decir que hemos tenido experiencias para olvidar. Un grupo pidió dos platos combinados y, de lo que se esperaban, se llevaron ¡aguas! Los vasos estaban sucios y las croquetas asquerosas y grasientas. El entrecot sin sabor y las patatas eran delux, como si estuvieras comiendo en un fast food. Les cambiaron los pimientos del padrón por unos pimientos del piquillo de los pintxos, ¡menuda decepción! Al final, el pan que ni pidieron, y que estaba durísimo, le subió la cuenta sin avisar. Críticas que, como asturiano, son duras, porque menuda imagen dan de nuestra comida asturiana.

Si te estás preguntando si es necesario hacer reserva para comer en La Sidrería Guajes, la cosa es que, aunque a veces puedes quedar a la buena de Dios, lo mejor es reservar. Así evitas esperar una larga y a veces incómoda espera. ¡Pero ve con el estómago vacío y mucha paciencia!

El ambiente de La Sidrería Guajes es adecuado para familias

Mira, si estás pensando en ir a La Sidrería Guajes en Burgos, te cuento que te puedes llevar sorpresas. He leído que hay experiencias que van de lo sublime a lo terrible. Por ejemplo, a unos amigos les prometieron un servicio de lujo, ¡pero menuda decepción! Reservaron para ocho personas y, al llegar, el camarero les suelta que no tienen carta. Mientras, veían cómo a otros sí les ofrecían opciones. Tardaron un montón en traer la comida y, para colmo, se olvidaron de varias cosas. En total, pagaron entre 40 y 50€ por cabeza. Comida 2, servicio 1, ambiente 4. ¡Hombre, así no va!

Por otro lado, hay quienes se han llevado una grata sorpresa. Si solo vas a tomar unas cervezas o una botellita de sidra, el trato es estupendo y las cantidades son generosas. Si decides picar algo, las patatas tres salsas son un must y no decepcionan. ¡Te vas con ganas de más! La gente que ha tenido esas experiencias positivas no ha escatimado en elogios.

Pero tampoco todo puede ser color de rosa. Hay comentarios que cuentan que la atención ha decaído bastante. Luego de 30 minutos esperando después de haber hecho el pedido, les dicen que la cocina no da abasto. Y para colmo, dejaron de aceptar tarjetas en este local, mientras que en otro que tienen sí. No es fácil confiar cuando las cosas son así, ¿verdad?

Y en cuanto a los menús del día, parece que no son el fuerte de Guajes. Hubo quien pagó 17€ y se encontró con platos diminutos y una ensalada que más bien parecía un salero. No hablemos del segundo plato; solo pimientos rellenos que daban pena. Al final, el postre apenas tenía 4 granos de arroz. Así que, claramente, si te buscas llenar el estómago, es una lotería.

En cuanto a si el ambiente es adecuado para familias, bueno, te diría que puede ser un poco arriesgado. Hay comentarios sobre mal servicio y platos escasos, así que si llevas a los peques y quieres disfrutar, quizás sería mejor elegir otra opción en Burgos. A veces, es mejor evitar decepciones, ¿no crees?