La Traviesa

Si andas por Lagrán y quieres una buena experiencia gastronómica, no puedes perderte La Traviesa en Kristoren Atea Kalea, 11. Este lugar es una joya que ofrece una comida de 5 estrellas, con una mezcla de sabores que van desde la famosa chuleta de Álava hasta ricos pintxos y tapas. Aquí el chef, que viene del renombrado Atabaka, lleva la cocina a otro nivel con productos locales y de temporada. El ambiente es super acogedor y el servicio, de 10. ¡Ideal para disfrutar con amigos o familia! Si buscas un buen plan a solo 40 minutos de Vitoria, La Traviesa es el sitio perfecto.

Dónde se encuentra La Traviesa

¡Ey, amigos! Si están por Kristoren Atea Kalea, 11, 01118 Lagran, no se pueden perder La Traviesa. Este restaurante es una grata sorpresa en un pueblito pequeño. ¡5 estrellas! La comida está brutal, con un menú de autor que te deja pensando en cada bocado. El trato es de 10 y la relación calidad-precio está bastante buena, aunque para algunos puede parecer un poco elevado, pero de verdad que vale la pena cada euro. Pueden esperar gastarse entre 50-60 € por persona.

La ubicación es increíble, rodeado de montes y con unas vistas que quitan el aliento. Las cristaleras te permiten disfrutar aún más del entorno mientras saboreas los platos. Nos lanzamos por el menú degustación y, ¡madre mía! Era puro arte en el plato, con productos de la zona y combinaciones que nadie más se atrevería a hacer. Les prometo que volveremos y ustedes deberían hacer lo mismo, ¡no se arrepentirán! Y sí, es recomendable hacer una reserva si no quieren quedarse con las ganas de probarlo.

Una vez fuimos a cenar, atraídos por su publicidad, y madre mía, qué buen rollo hay allí. Se nota que lo llevan con ilusión y buen hacer. Tienen opciones de pintxo-pote y si les apetece un picoteo, las hamburguesas son un must, aunque en nuestra cena de picoteo nos echamos un festín y todo estaba riquísimo. El precio por persona en una cena puede variar entre 20-30 €, lo que siempre está bien.

¡Ah! Y si se preguntan por el aparcar, no hay problema. Hay aparcamiento gratuito en la calle, y justo al lado del bar hay varios sitios para dejar el coche. Así que ya saben, si buscan buen ambiente, comida de calidad y un lugar tranquilo con buenas vistas, La Traviesa es el lugar al que tienen que ir. ¡No se lo pierdan!

Qué tipo de comida se ofrece en La Traviesa

Mira, La Traviesa es un lugar que no te puedes perder si estás por Lagran. Cinco estrellas a la vista, y no me sorprende. La calidad de la comida es brutal y la fusión de sabores, ¡madre mía! He ido con la familia y todos salimos encantadísimos. El menú de temporada lo disfrutamos de principio a fin. Ten en cuenta que algunos platos no me dio tiempo a fotografiar, porque estaban que flipas. Desde la viera con pato de pico de piña hasta el solomillo de potro con salsa de foie. Todo eso con un servicio fenomenal que te hace sentir como en casa. Y si llevas a tu peludo, ¡perfecto! Puedes estar con él después de hacer una ruta por el hayedo. Repetiremos seguro.

El ambiente, chaval, es de lo mejor. Comedor con ventanales enormes que dan a las montañas, unas vistas que quitan el hipo. Además, la terraza está cubierta con estufa de pellet, ¡un puntazo! Y eso de poder sentarte a disfrutar de unas vistas preciosas mientras comes algo rico… No hay precio que lo pague. La comida ronda entre los 20 y 70 euros por persona, dependiendo de lo que pidas, pero yo diría que por lo que te llevas, vale totalmente la pena.

Ahora, si te estás preguntando qué tipo de comida hay en La Traviesa, te lo digo de una: es una mezcla increíble. Desde tapas como el taco de carrillera y la porrusalda de bakalao (una versión diferente que está de lujo) hasta platos más contundentes como el trincat de panceta de jabalí. Todo ello pensado para compartir y disfrutar. También tienen opciones para los más golosos, como el goxua y el brownie, que te dejan con ganas de más. Así que, ya sabes, si buscas buena comida, buen trato y un ambiente acogedor, no dudes en pasarte. ¡Lo disfrutarás a tope!

Cuál es la especialidad de la casa en La Traviesa

La Traviesa, menuda joyita te encontraste en Lagran. 5 estrellas y no es para menos. Tienes que probar sus patatas traviesas, son un must que no te puedes perder. Además, la comida es novedosa y de gran calidad. Te aseguro que cada plato es una explosión de sabor, y las raciones son generosas, ideal si te da hambre. Si quieres algo distinto y original, este es el lugar. El ambiente es increíble y las vistas son magníficas; se te va la cabeza al mirar hacia la sierra de Cantabria.

El servicio, un 10, la peña es super amable y están atentos a todo lo que necesites. Si vas un finde, el menú degustación vale 25€ y merece la pena. La experiencia es totalmente top. Pero ojo, porque no todo el mundo ve la misma luz en este sitio. Hay quienes dicen que no deja de ser un bar de pueblo y hasta se quejan de que no tenían azúcar para el café; eso es un bajón, la verdad.

A pesar de eso, la mayoría coincidimos en que es un buen lugar. La comida ahí es de 5 estrellas y si te animas a probar un menú degustación, cada plato es mejor que el anterior. Mola que el ambiente sea tan acogedor y que el servicio haga que te sientas como en casa. Yo lo tengo apuntado en mi lista de restaurantes para repetir sin duda.

En resumen, si te preguntas cuál es la especialidad de La Traviesa, sin dudarlo, se llevan el premio por sus patatas traviesas y ese menú degustación que deja huella. ¡Ve y disfruta!

Quién es el chef de La Traviesa y cuál es su experiencia previa

Te cuento, La Traviesa es un lugar que no te puedes perder. El otro día nos metimos ahí y, de verdad, ¡todo estaba super rico! La camarera, una crack, nos atendió como reyes y hasta el chef se acercó para explicarnos cada plato del menú de forma detallada. Es que te hace sentir como si fueras parte de algo especial. Cinco estrellas en comida, servicio y ambiente, no lo dudo. Ya estoy pensando en volver solo para probar esas hamburguesas que tienen para cenar. ¡Recomendadísimo!

La comida era una experiencia increíble; ahí no solo se come, se comparte con buena gente y se le da un regalo a los sentidos. Cada bocado era un viaje de texturas, olores, colores y sabores. Un gran aplauso para Jon, el chef, por su creatividad, y para Noemí, que con su sonrisa y atención nos hizo sentir como en casa. Comimos de maravilla por un precio entre 20 y 30€, ¡y estoy segura de que voy a repetir!

Además, el ambiente es de lo más chill, perfecto para relajarte después de un día ajetreado. Con vistas impresionantes, todo está diseñado para disfrutar cada momento. Y ojo, que no solo comes, también te puedes tomar una cervecita tranquillo. ¡Su servicio es inmejorable! Luego te cuentan de la GR38, una ruta que te dejará flipando. ¡Ah, y no te olvides de que tienen un menú infantil para los peques!

En fin, tras la nueva gerencia, me sorprendió gratamente. Comimos un menú degustación que me dejó con ganas de más. La calidad es de 100% asegurado. Y si te preguntas quién es el chef de La Traviesa, ese es Jon, que ha traído un aire renovado con su experiencia previa, ¡así que ya sabes a dónde ir la próxima vez que quieras una buena comida!

Qué hace que La Traviesa sea una "joya" gastronómica en Lagrán

Bueno, te cuento que por fin nos animamos a ir a La Traviesa en Kristoren Atea Kalea, 11, 01118 Lagran, Araba. Llevábamos meses con ganas de probar su menú y el viernes fue el día. ¡Y menuda pasada! Cada detallito está cuidado al milímetro. La calidad de los productos y la elaboración digna de una estrella se notan. ¡¿Qué más se puede pedir?! Ah, espera, que hay más. Además del menú, tienen una carta de hamburguesas de aupa. Las carnes son de la mejor calidad, y eso se siente en cada bocado. ¡Qué saborazo! Sin duda, merece muchísimo la pena hacer una parada en Lagran y hacerles una visita. ¡Nosotros repetimos seguro!

La atmósfera del lugar también es otro punto a favor. Imagina un comedor con esas vistas impresionantes a las montañas alavesas. Es un sitio que no solo llena el estómago, sino que también alimenta el alma. Y el servicio, genial. Te tratan de lujo y no te sientes apurado para comer. Bueno, sería un crimen no disfrutar de cada plato. Y lo mejor, todo a un muy buen precio. Por 50-60 €, te llevas una experiencia brutal. Y claro, volveré, porque esto fue un descubrimiento total.

Eso sí, no todo es perfecto. Un par de reseñas mencionan que las botellas de agua son un timo. Por lo que veo, si pides una, te la cobran como si fuera un vino de reserva. Ese rollo de cobrarte por el agua es un chasco, y no debería empañar la joya que es el lugar. Pero bueno, enfocándonos en lo bueno, la calidad de la comida brilla por sí sola.

Así que, ¿qué hace que La Traviesa sea una "joya" gastronómica en Lagrán? Fácil. La calidad de sus platos y la atención al detalle. No vas solo a comer, vas a disfrutar de un festín para los sentidos. La mezcla de un ambiente acogedor, servicio amable y comida espectacular hace que sea un sitio al que siempre querrás volver. Si aún no has ido, ¡dale una oportunidad y no te arrepentirás!

Los ingredientes utilizados en La Traviesa son locales

Y si hablamos de La Traviesa, ¡madre mía! La segunda vez que probamos el menú degustación y sigue siendo una explosión de sabores en cada plato. Tienes que probarlo, se lo recomiendo al 100% a todos. Las cantidades son perfectas, el sabor increíble y la atención es de 10. Por unos 50-60€ por persona, te vas más que contento. El lugar es accesible, así que no hay problema si vas con sillas de ruedas; tienen rampas y el baño también está adaptado.

El comedor es un sitio chulísimo con muy buenas vistas. La comida es inmejorable; los camareros son súper amables, y lo mejor de todo, ¡puedes llevar a tus perritos! Esto vale oro si eres amante de los animales. No hay duda, es un sitio para repetir y recomendar siempre. Por entre 40-50€ por persona, no te puedes quejar. La puntuación es de 5 en todo: comida, servicio y ambiente.

Y si te gustan las hamburguesas, la de txuleton que hacen ahí es posiblemente la mejor que vas a comer. Y lo de los ferrero de morcilla de Maeztu es un descubrimiento que te deja flipando. Además, no te olvides de las patatas Traviesas, ¡que son un must! Cada vez que pasamos, nos sorprenden con algo nuevo. El sitio tiene un ambiente muy agradable y la gente que trabaja ahí son un encanto.

Ayer, por ejemplo, hicimos una parada para comer tardío y aunque llegamos con poco tiempo, nos atendieron con amabilidad. Comí unos guisantes con jamón y la dorada rebozada con patatas. De postre, una tartita de dulce de leche. Todo muy casero y a un precio asequible, ¡se agradece un montón! Y qué decir del entorno natural, es un escape brutal.

Claro, no todo es perfecto. Hubo una mala experiencia con un grupo que reservó y no les dejaron seguir con lo que querían. La carta de picoteo que les ofrecieron tenía platos que no estaban disponibles. A veces estas cosas pasan y dejan un mal sabor. Pero esas situaciones no pueden borrar lo bien que hemos disfrutado nosotros.

Ahora, respecto a tu pregunta sobre los ingredientes de La Traviesa, sí, en su mayoría son locales. Se esfuerzan por utilizar productos de la región para mantener esa frescura y calidad que se nota en cada bocado. Si algún día decides ir, no te vas a arrepentir, ¡te lo aseguro!

Cuál es la atmósfera del restaurante La Traviesa

Ahora, hablemos de La Traviesa en Kristoren Atea Kalea, 11, 01118 Lagran, Araba. Si aún no has ido, deberías darle una oportunidad. Este sitio se lleva 5 estrellas sin discusión. El menú degustación es una locura, pero si hay un plato que destaca, es el aperitivo de patata hojaldrada con atún marinado y mahonesa ají. ¡Está para chuparse los dedos! Y para cerrar con broche de oro, tienes que probar la torrija de Baileys. Te aseguro que es comida que comerás primero con los ojos, pero luego desearás comer con ganas.

Ya, si quieres un lugar donde relajarte y disfrutar con familia o amigos, este es el sitio. El servicio es maravilloso, superando las expectativas. Comida gourmet a un precio razonable; estarás gastando entre 40-60 € por persona, pero vale cada euro. Si tienes la oportunidad de ir, ¡regresa seguro! La experiencia es de 10, y las vistas son simplemente inmejorables.

La comida no se queda atrás. Raciones justas y bien elaboradas que te dejarán satisfecho, con un ambiente agradable y acogedor. De hecho, he oído que su bodega es bastante interesante. Así que, si te pasas por la zona, merece la pena visitarlo. El trato es excelente, te hacen sentir como en casa. Todo, desde los platos hasta el café irlandés con nata, es un lujo.

¿Y cómo es la atmósfera en La Traviesa? Pues, imagina un lugar limpio, con un ambiente familiar y acogedor, donde los propios gerentes son los que cocinan y atienden. La terraza está acristalada y calefaccionada, mostrando unas vistas a los montes que son un espectáculo. En resumen, es un rincón donde la buena comida y la buena gente se dan la mano. ¡No lo dudes más y ve a darle un bocado a esos platos!

Es recomendable visitar La Traviesa con amigos o familia

Ya te digo, La Traviesa es un sitio de 5 estrellas que no puedes dejar pasar si estás cerca de Kristoren Atea Kalea, 11, 01118 Lagran, Araba. Tienen un menú degustación espectacular que te va a dejar flipando. Me he puesto las botas con unos pintxos de Gildas y esas torrijas flambeadas con ron que son pura magia. El servicio es top, y el ambiente está bien. Para que te hagas una idea, la comida, el servicio y el ambiente, todos sacaron un 5. ¡Repetiremos seguro!

Si andas buscando un buen plan para un almuerzo o un hamaiketako, este es el lugar. En serio, un lujazo. Un besazo grande a Rosa, que es la que lo hace posible. Te digo yo que salimos encantados, fue una experiencia que vale la pena. Aunque, no todo son rosas; en algunos aspectos el restaurante necesita afinar, como la seguridad e higiene alimentaria. He escuchado a un par de comensales que se llevaron una sorpresa no tan agradable con el pescado... y eso no está bien. Los problemas de olor y falta de disculpas del personal no deberían pasar. A ver si se ponen las pilas y mejoran esos detalles.

Aún así, la mayoría de la peña habla maravillas del lugar. El ambiente es chido, y la comida, riquísima a un precio bastante justo. También es un sitio perfecto para ir con peques, ya que tienen un parque al lado y hasta rampas para los que van en silla de ruedas.

Entonces, ¿es recomendable visitar La Traviesa con amigos o familia? ¡Totalmente! La variedad de pinchos es genial y, si llegas pronto, puedes probarlos todos sin problema. Además, el menú entre semana y el de fin de semana te permitirán disfrutar de buena comida sin vaciar tu bolsillo. Así que ya sabes, hazte un favor y graba este nombre en tu memoria: ¡La Traviesa! ️

Cuánto tiempo se tarda en llegar a La Traviesa desde Vitoria

Así que llegamos a La Traviesa un domingo cualquiera, con ganas de probar algo y sin reserva. Eran las 3 de la tarde y, claro, no esperábamos problemas. Preguntamos si había mesa y nos dijeron que sí, pero que teníamos que esperar. A la gente no le gusta esperar, pero nosotros dijimos “no hay problema” y nos echamos en la silla a esperar. ¡Pinta bien! Pero aquí viene la trampa: 1 hora y 20 minutos después nos dicen que, al final, no nos van a dar de comer. ¿Qué?! En serio, así te dejan.

Así que ahí estábamos, con el tiempo tirado a la basura. De hecho, como a las 4:20 de la tarde, ya no había nada abierto por el barrio. No quedaba ni una cocina lista para echarnos un plato caliente. Al final, nos quedamos con hambre y un poco decepcionados. Si vas, mejor reserva con antelación, porque lo que parece ser una comida sencilla se puede convertir en un rato de espera que no quieres vivir.

Y hablando de la distancia, si te preguntas cuánto se tarda en llegar a La Traviesa desde Vitoria, son unos 20 a 30 minutos en coche, depende del tráfico. Así que considera bien tus tiempos si no quieres acabar como nosotros, con el estómago vacío. ¡No digas que no te avisé!