ARREA! Restaurante

¡Ey, si estás buscando un planazo foodie, tienes que probar ARREA!, un restaurante de alta cocina en Subida al frontón, 46, Santikurutze Kanpezu. Este sitio es una joya en medio de la Montaña Alavesa, donde el chef Edorta Lamo le da caña a la cocina española con un toque crudo y salvaje. Su menú gastronómico te deja boquiabierto por 160€, y de verdad, ¡cada bocado es una experiencia! No te puedes perder sus empanadas, ese paté único y su tarta de queso casera que es un espectáculo. Reserva ya en TheFork y descubre por qué se llevan una estrella MICHELIN. ¡Vamos a darle gusto a la vida!

Dónde se encuentra el restaurante ARREA

¡Ey, gente! Si andáis buscando un sitio top para comer, tenéis que ir a ARREA!, ese restaurante de alta cocina en Subida al frontón, 46, 01110 Santikurutze Kanpezu, Álava. En serio, es una pasada. Fui a principios de mayo y la experiencia fue completamente inolvidable. La presentación de los platos es una obra de arte, con formas y ingredientes que picarían la curiosidad hasta al más escéptico. Los sabores son de otro mundo, con toques de tierra, hongo, musgo… ¡un festival para el paladar!

Lo mejor del lugar es que el menú no es solo comida, es todo un espectáculo. Los recipientes donde te sirven los platos son tan originales que te quedas alucinado. Y encima, el personal es de diez. Son súper atentos y están ahí para explicarte todo: desde los sabores hasta la historia de los productos. ¡Hasta te dan un cuaderno para que tomes notas! Vamos, que es una experiencia fascinante y que no te la puedes perder, lo recomiendo al 100%.

Ahora, sobre el tema de los precios, tened en cuenta que más de 100 € por persona es lo que te esperas, pero la comida, el servicio, y el ambiente totalmente lo valen. Es un lugar ideal para grupos de cualquier tamaño y, si no queréis esperar, mejor hacer reserva. Lo que sí, si sois vegetarianos, no es el lugar ideal, porque os perderéis mucho del encanto. Para rematar, el nivel de ruido es bajo, así que podéis charlar tranquilamente.

Y para los que estéis cerca, recordar que ARREA! está en Subida al frontón, 46, 01110 Santikurutze Kanpezu, Álava. Así que no se diga más, ¡haced las reservas y disfrutad!

Qué tipo de cocina se ofrece en ARREA

Te cuento, ARREA! es un lugar que no te puedes perder, especialmente si buscas alta cocina. La llevé a un grupo de colegas y salimos todos flipando. La calidad de los platos del menú Mendialdea es una locura, y si a eso le sumas que el personal es super atento, no hay mucho más que decir. El ambiente es acogedor, te hace sentir bien desde que entras. Repetiremos seguro, eso está claro. Por unos 70-80€ por cabeza, no te vas a quedar con hambre.

Aclarando un poco las cosas, el sitio está en medio de un pueblo y, bueno, hay que caminar unos 200 metros para aparcar, pero no te preocupes, hay varias plazas libres y el aparcamiento en la calle es gratis, así que no es un drama. Ahora, si tienes problemas de movilidad, puede que la cosa se complique un poco porque hay escalones. No vi nada adaptado, aunque puede que tengan alguna opción que se me escapó. El comedor, conocido como la "cuadra", viene con su luz artificial, así que no esperes vistas impresionantes.

La comida es potente, de esa que te deja lleno, pero si andas con el estómago delicado, mejor que lo pienses. A uno de mis amigos le vino un dolor de tripa y otros soltaron unos gases que ni te cuento. La presentación de los platos está bien, aunque en general no hay nada que te deje boquiabierto, al menos en el menú Mendialdea. Si buscas algo espectacular, tendrás que pagar más por el otro menú. Resumiendo, no estuvo mal, pero me he ido más satisfecho de otros lugares por ese precio, así que yo no repito.

Y si te preguntas qué tipo de cocina se ofrece en ARREA, la respuesta es que tienes un mix de productos locales y de temporada, todo cocinado con cariño en un ambiente chido. Así que si lo tuyo es la comida del lugar con un toque especial, aquí encuentras lo que buscas. ¡Merece la pena!

Quién es el chef de ARREA

Y si hablamos de ARREA!, no hay duda de que se lleva el premio a la mejor experiencia gastronómica. Vinimos a comer un viernes de noviembre y no nos decepcionó en absoluto. El Menú Mendialdea con Maridaje es una elección que te deja babeando. Desde que entras, el local te atrapa: acogedor, bonito y lleno de detalles, con esa calefacción de leña que hace que te sientas como en casa. El personal, además, es simpatiquísimo y súper atento, ¡te hacen sentir como un rey!

La comida es una pasada, todo de temporada y local. Cada plato viene con su explicación, así que ya sabes lo que estás disfrutando. Hicimos el maridaje y nos dejaron suaves con tres vinos que realzaron cada bocado. Además, fuera del menú, nos lanzamos a por los txampiñones, ¡y madre mía, cómo estaban! Muy recomendable para ir a disfrutar y vivir la experiencia de lo que hay detrás de cada plato. Lo que se siente ahí, no es solo comer; es un viaje.

El ambiente es de 10. Estuvimos en 'la cuadra' y la propuesta de Edorta fue excepcional, de esas que no se olvidan. Comida tradicional pero con ese toque innovador que lo hace único. Y si vas con peques, Telmo es un crack manejando situaciones, ¡él les hizo la vida más fácil mientras nosotros disfrutábamos! Este sitio lo tiene todo: calidad, atención y un encanto que lo hace especial.

En cuanto a precios, no es barato, pero el nivel y la experiencia que te llevas lo valen por completo. Piensa en unos 60-100 € por persona dependiendo de lo que pidas. Pero al final, es lo que pagas por una experiencia de comida de calidad y un servicio que ni te cuento. Así que, repetiremos y recomendaremos sin pensar.

Y ya que estamos, ¿quién se encarga de todo este festín? El chef de ARREA! es Edorta, ¡y créeme, sabe lo que hace! Es un artista en la cocina que se asegura de que cada bocado sea una obra maestra.

Cuál es el precio del menú gastronómico en ARREA

Y ya que hablamos de ARREA!, tengo que decir que es un sitio que no te puedes perder si andas por Santikurutze Kanpezu. 5 estrellas, sí, escuchaste bien. La comida está cocinada a la perfección, ¡cada plato es un festival en tu boca! Pero ojo, que el precio puede hacerte frenar un poco. Lo que picamos nos costó entre 60 y 70€ por cabeza, y aunque la calidad lo vale, algunos platos son un pelín caros si no preguntas antes. Un plato fuera de carta nos costó casi el doble que otros. Ahí quizás fallamos nosotros, debimos preguntar más sobre eso. Pero bueno, al final, gastando eso, un chupito de regalo estaría bien, ¿no crees? ¡Detalles, amigos!

La última vez que fui, el menú que elegimos era un almuerzo largo con 3 pases que incluía un jarrete de jabalí que se deshacía en la boca, increíble. Y ni hablar de la milhojas de cuajo como postre, digno de cualquier paladar. La atención de Telmo, el maitre, fue de lujo; nos explicó cada plato como un crack. El ambiente también ayuda: el sitio es bonito y la vista desde la mesa, una maravilla. Al final, a pesar de que puede doler un poco el bolsillo, la experiencia se siente genuina y te deja satisfecho.

Sobre esa pregunta que muchos hacen: ¿cuál es el precio del menú gastronómico en ARREA? Te diría que en el menú largo puedes estar mirando más de 100€ por persona, así que prepárate. Pero que no te desanime, la creatividad y la atención que encuentras allí lo justifican. ¡Anímate a probarlo!

Cuáles son algunos de los platillos destacados que se sirven en ARREA

Hablamos de ARREA!, un sitio que es pura bomba. Estuvimos allí en marzo y, la verdad, fue una experiencia increíble. Probamos el menú mendialdea y, de verdad, no hay palabras para describirlo. Los platos, el producto, la presentación, ¡y ni hablar del servicio! Ni un pero que ponerles. Si tuviera que ponerle nota, le daría un 20 sobre 10 sin dudarlo.

Nos presentamos un poco antes y empezamos la fiesta en la barra con su vermú casero. Estaba buenísimo, como para repetir mil veces. Luego, ya en el comedor, nos trajeron los entrantes de encurtidos y, claro, otro vermú para seguir la fiesta. Telmo empezó a sacar los platos y, lo mejor, tuvo la cortesía de que Edorta Lamo se apareciera para explicarnos cada plato. ¡Un detalle que se aprecia mucho!

Lo que hace todo más especial es que aquí el KM0 es ley. Todo lo que sirven es fresquito, ya sea de su propio huerto o recolectado por ellos mismos en las montañas. Probamos el vino de trueke y un puchero de alubias que no tenía fin; ¡nos dejaron servirnos más y todo! Al final, entre nosotros, sobró comida, ¡un lujo!

En cuanto a platos destacados en ARREA, hay que mencionar el Jarrete de Jabalí, la Trutxa, el Bacalao Ajoarriero, las Txuletikas de Cordero y la famosa Gilda de Paloma. Todo suena riquísimo, ¿verdad? Definitivamente, un sitio que hay que visitar. Eso sí, aparcar puede ser complicado, pero el buen rollo que se vive aquí lo vale. Aupa el KM0! ¡Volveremos, sin duda!

Es necesario hacer una reserva para comer en ARREA

Mira, si estás buscando un sitio que lo tiene todo, ARREA! es el lugar. Imagina esto: un restaurante de alta cocina en Subida al frontón, 46, 01110 Santikurutze Kanpezu, Álava, donde la comida es sabrosa y atrevida. De verdad, la atención es exquisita, te sientes como en casa porque siempre están pendientes de ti. Yo probé el menú degustación de 40€, y todo es de proximidad, lo que le da ese toque auténtico que todos buscamos. Totalmente recomendable.

La última vez que fui, fue una suerte porque fuimos sin reserva y directamente nos dieron mesa. ¡No puedes creer lo espectacular que estuvo todo! Si ya el menú con el que nos sorprendieron fue increíble, no me imagino cómo será el de 80€. Hay una experiencia aquí que no te puedes perder, ¡volví con ganas de más! El chef se pasa por las mesas y te explica cada plato, lo que lo hace aún más especial.

El ambiente es brutal, muy acogedor, con ese estilo rústico que te recuerda a la montaña. Te sientas, y de entrada puedes ver la cocina abierta, así que ya tienes ese punto de conexión. Tienen mezclas de sabores fuertes, siempre con ingredientes locales, y los camareros son súper amables, te cuentan de todo sobre lo que estás probando. Te aseguro que cada plato es una experiencia.

Y sí, te lo digo claro: es mejor hacer reserva si quieres probar el menú del día o el degustación, especialmente porque a veces se llena. Eso sí, si vas a la "cuadra" y puedes probar las cazuelitas, ¡tienes que hacerlo! Te dejan con ganas de más y te aseguro que, cuando salgas, estarás deseando volver.

Dónde puedo realizar la reserva para el restaurante ARREA

Si todavía no has ido a ARREA!, te estás perdiendo una experiencia de comida de primera. La última vez que fui, seguí las recomendaciones y no me decepcioné. Lo primero que hay que probar es el pan tostau con jabalí; es una locura. Y ya ni hablemos de la hamburguesa de jabalí o los cogollos a la brasa. Cada bocado, un deleite. Lo mejor es que no solo la comida estaba de rechupete, sino que el ambiente era muy agradable, perfecto para disfrutar en buena compañía. Repetiríamos sin dudarlo, ¡y eso que somos exigentes!

Hablando de atención, el servicio fue ***top***. Se notaba que el personal está ahí para que te sientas como en casa. La disposición y la decoración del lugar también son de lujo. Todo bien cuidado, desde los platos hasta el ambiente. La relación calidad-precio es insuperable. Comí allí por unos 40-60 € por persona y salimos de allí más que satisfechos. Ahora tengo que volver, porque me quedé con unas ganas locas de probar el menú largo.

Sin embargo, no me arrepiento del menú corto que pedí. Todo estaba simplemente espectacular. El putxero y la merluza rebozada también son un must. Y no te olvides de la tarta de queso; ¡si no la pruebas, no has ido! Ah, y los vinos… ¡vaya selección! Compramos algunas botellas para llevar a casa. Si me dices que tienes un viaje o un desvío por hacer, ¡hazlo! Valdrá la pena.

Si te estás preguntando ¿dónde puedo realizar la reserva para el restaurante ARREA?, solo tienes que buscar su contacto en línea para asegurarte de tener tu mesa lista. No querrás quedarte sin probar esos platos. ¡Hazlo ya, y después me cuentas!

ARREA tiene algún reconocimiento culinario importante

Y claro, te tengo que contar sobre ARREA!, ese restaurante que está en Subida al Frontón. Desde que entras, te das cuenta de que está ambientado con mucho mimo; todo es precioso. Y ni hablar de la comida, que es súper fresca y de una calidad espectacular. Pero si tengo que destacar algo, es el trato del personal. Te lo digo en serio, la atención tanto en barra como en sala es de 10. Sin duda, volveremos y no dudaré en recomendarlo a tope. Es increíble lo bien que se hacen las cosas cuando hay ganas.

El domingo pasado nos lanzamos a probar el menú Arrea!, que eran 95 euros por persona. Nos sentamos en una sala diferente, con mesas individuales, que le da un rollo muy íntimo. El menú es un verdadero festín: 12 pases de platos que nos dejaron flipando. Aunque no estamos tan acostumbrados a esos tipos de carne y sabores, todo estaba perfectamente cocinado y nos sorprendían con cada bocado. Y ojo, la tarta de queso… qué delicia! Tuvimos que repetir, porque es de esas cosas que se te quedan grabadas.

Como maridaje, elegimos un vino exclusivo del restaurante, el 'Vino de Trueke', que está muy bien de precio y acompaña perfectamente al plato. Y ese vino naranja, el Viña El Pago… aunque su color es turbio, le va de lujo al 'puchero'. Con este menú, sales de allí bien bien comido. Ah, y me encantó cómo nos explicaron cada plato en un cuadernito que te regalan. Te sumergen en las historias y tradiciones detrás de lo que estás disfrutando, todo con un toque muy especial. Y si tienes la suerte de ser atendido por Leire y Telmo, prepárate para la mejor experiencia, son encantadores y super atentos.

Sobre el tema de reconocimientos, aunque no mencionaron premios en nuestra visita, la calidad de la comida y el servicio hacen que ARREA! se esté ganando un nombre en la escena gastronómica. De hecho, con estas cinco estrellas que les hemos dado… seguro que pronto estarán en el radar de las guías y patentes culinarias. ¡Así que corre a probarlo!

Qué experiencia gastronómica ofrece ARREA

¡Tío, hoy hemos comido en ARREA! y ha sido una pasada total! Nos cogimos el Menú Mendialdea y, de verdad, no hubo un solo plato que nos desilusionó. Estaba todo espectacular. Los productos son locales y de calidad, y se nota que aquí tienen un cariño especial por lo que hacen. El trato del personal es de 10, súper atentos y amables. Además, el lugar tiene una decoración muy bonita que te hace querer quedarte a disfrutar más tiempo. Sin duda, lo recomiendo. ¡Volveremos para probar el menú degustación!

La verdad es que estamos muy contentas de haber ido. ¡El menú Mendialdea en la Kuadra fue increíble! La atención y los platos están en otra liga. De verdad que hacen todo con un cariño que se nota. El ambiente es relajado y el ruido está bajo, perfecto para disfrutar la comida. La gente es un encanto, cuidan cada detalle, así que no hay duda de que repetiremos. ¿Y el precio? Ronda entre 60-70 € por persona, que está bastante bien por lo que ofrecen.

Te juro que lo de este restaurante es una maravilla. Hay una conexión con la tradición que aporta muchísimo valor a los platos. Y los camareros, bien atentos, son lo más. Edorta y su equipo se merecen un aplauso porque hacen un trabajo de locos. La experiencia en ARREA! es sobre todo un viaje a la gastronomía local, donde te explican la procedencia de los productos y cómo los tratan para que brillen en los platos. ¡Definitivamente nos vemos pronto!

Entonces, ¿qué experiencia gastronómica ofrece ARREA!? Pues mira, aquí vas a encontrar un menú lleno de sabor con productos de proximidad, todo tratado con cariño y cuidado. El ambiente es acogedor, perfecto para disfrutar de una comida excelente. Los precios van desde 50-100 € por persona, y no puedo más que decir que vale cada céntimo. ¡Es una experiencia única y muy recomendable!

En qué tipo de entorno se ubica el restaurante ARREA

Mira, te cuento que el restaurante ARREA! en Subida al frontón, 46, es una pasada. 5 estrellas, sin duda. La experiencia ha superado todas nuestras expectativas. La atención que recibimos fue excepcional, con un personal que sabe lo que hace. Y los platos... ¡madre mía! Estaban exquisitos. No sabría decir cuál fue el mejor, todos los sabores en cada bocado eran pura delicia. Aquí la fusión de lo tradicional y el producto local, todo elaborado de forma artesanal, te deja con ganas de más.

Nos lo recomendaron en donde estábamos hospedados en Vírgala Mayor. Un acierto total. La verdad es que aquí abundan las elaboraciones con materia de caza, y aunque puede que no estés acostumbrado, de verdad que vale la pena probarlo. Las porciones son generosas y el servicio es rápido, así que si quieres una experiencia diferente que te lleve a salir de tu zona de confort, ¡este es el sitio!

Lo mejor de todo es que el ambiente es acogedor. No hay ruido que moleste, así que puedes disfrutar de la cena a gusto. El menú “cuadra” fue un espectáculo, y ya estoy pensando en volver para probar el menú Arrea. En cuanto al precio, entre 80-90 € por persona que se sienten muy bien invertidos. En resumen, salimos de allí con una sonrisa y muy llenos.

Y no te pierdas el Menú Mendialdea. Ahí el lugar brilla con una decoración que te atrapa desde que entras. Agarramos un par de pintxos antes de comer, pero si llegas con hambre, mejor aguanta porque luego vas a salir rodando. El menú vale cada céntimo, solo 38 € y sales encantado. Además, si buscas dónde quedarte, el Hotel Latorrien de Ane está a solo 17 minutos en coche, perfecto para seguir disfrutando del día.

En cuanto al entorno, ARREA! está situado en un lugar muy bonito, rodeado de naturaleza y tranquilidad, lo que lo hace aún más especial. Es un sitio donde puedes disfrutar de buena comida y desconectar un rato, así que no te lo pienses y dale una oportunidad. ¡No te arrepentirás!

Qué hace que la cocina de ARREA sea única

Y mira, si no te has enterado, ARREA! no es solo otro restaurante, estamos hablando de un sitio de alta cocina que ha sido premiado con una estrella Michelin. Sí, ¡una estrella! Es el único en Álava, y créeme, solo por eso ya deberías hacer planes para ir. Pero mejor no te cuento más, ¡tienes que probarlo tú mismo!

Cuando fuimos, la experiencia fue una locura, nos pasamos 3,5 horas sentados disfrutando de más de 50 elaboraciones diferentes. Imagínate, salimos hasta rellenos, pero lo mejor es que a la noche no tuvimos ni una pizca de incomodidad, nada de dolores ni malestar. Perfecto, ¿verdad? Ah, y eso de las restricciones alimentarias, no te preocupes. Mi mujer estaba embarazada y los chefs fueron un 10. Adaptaron todo para que pudiera comer sin problemas, ¡un trato brutal!

La verdadera magia de ARREA! está en su concepto. La experiencia gastronómica se basa en lo furtivo y en el producto local, el famoso kilómetro cero. Todo está pensado por el chef Edorta Lamo, un crack que transmite la historia y el sabor de la montaña alavesa. Cada plato cuenta con su propia historia, desde un turrón de la posguerra hasta una reconceptualización de la casquería. Y esos sabores, ¡madre mía! Intensos y llenos de personalidad, te aseguro que es un viaje por los recuerdos gastronómicos de antaño.

Entonces, ¿qué hace que la cocina de ARREA sea única? Es simple: ellos recuperan sabores y productos olvidados. Cada plato está meticulosamente elaborado, con un enfoque en lo que somos y de dónde venimos. Es un gran acierto dejarte llevar y dejar que te sorprendan. Te aseguro que no te vas a arrepentir y, además, el ambiente es tranquilo, perfecto para disfrutar en grupos de 3-4 personas y charlar sin estrés. ¡Así que ya sabes, pilla tu reserva y disfruta de un festín que no olvidarás!