Mesón Don Pancho

¡Ey, gente! Si andáis por Covaleda, no podéis dejar pasar el Mesón Don Pancho, un lugar que se ha ganado un huequito en el corazón de la peña con sus platos tradicionales y ese ambiente acogedor que te hace sentir como en casa. Con una nota de 4.4 en Restaurant Guru y montones de opiniones positivas, sus famosos solomillos y la tarta de queso son un must. Pero ojo, que el local acaba de cerrar sus puertas tras la jubilación de Carlos y Tere, lo que significa que nos quedamos sin el único asador de la zona. ¡Así que aprovechad si todavía podéis dar un bocado allí! C. Burgos, 8, 42157 Covaleda, Soria.

Dónde se encuentra el Mesón Don Pancho

¡Tío, si andas por Covaleda, tienes que hacerte un favor y pasar por el Mesón Don Pancho! Este restaurante es todo un hallazgo. 5 estrellas, hermano, y no es para menos. La comida y el servicio están a otro nivel. Estábamos a punto de quedarnos sin mesa, pero ellos muy majetes nos dijeron que si íbamos a comer pronto, nos hacían hueco. Y, por supuesto, no lo dudamos. Acertadísimo.

La carta no es gigante, pero todo lo que tienen está de muerte. Las croquetas de torrezno son una locura, y la carne a la piedra... ¡ni te digo! Se nota que curran con buena materia prima. Además, el ambiente es muy agradable; te sientes como en casa. Eso sí, si eres de comer con peques, no te preocupes porque son friendly con los niños, así que puedes llevar a los más pequeños sin problema. Comida por persona te sale por unos 20-30 € y te vas con la barriga contenta.

Si te gusta la carne, no puedes perderte el entrecot ni las chuletillas de cordero, todo a la brasa y espectacular. Además, el personal es súper agradable y te hacen sentir bienvenido. De verdad, son unos auténticos profesionales. Y para que te hagas una idea, si decides ir, mejor reserva porque se llena a tope, especialmente los fines de semana.

Y si alguna vez te preguntas dónde se encuentra el Mesón Don Pancho, apunta bien: está en C. Burgos, 8, 42157 Covaleda, Soria. Así que, ya sabes, si te dejas caer por tierras sorianas, no olvides hacer una parada en este peazo de restaurante. ¡Te va a encantar!

Qué tipo de cocina ofrece el Mesón Don Pancho

Entonces, si estás pensando en comer algo rico, Mesón Don Pancho es el sitio. El pasado sábado 20 de julio fuimos mi marido, mis dos hijas de 8 y 12 años y yo, y la verdad, quedamos muy satisfechos. La comida que pedimos estuvo de lujo. La carta no es muy larga, lo cual es genial cuando llevas críos. Es fácil darle al clavo. Empezamos con unos gambones con aceite de albahaca, ¡qué delicia! Nos los trajeron en una plancha de hierro caliente, así que no se enfrían mientras degustas. Un truco que se agradece.

Luego, pedimos una carne a la piedra para dos, y madre mía, ¡se deshacía en la boca! La hicimos al punto que queríamos y la acompañamos de unas patatas fritas que estaban para chuparse los dedos. Y, por supuesto, no podíamos irnos sin los postres: una trufa gigante de chocolate y un flan de café que estaban bien presentados y muy sabrosos. El precio por persona ronda entre 10 y 20 euros, así que no está mal. La atención fue top, así que sí, sin duda volveremos la próxima vez que estemos en Covaleda.

El ambiente es un poco pequeño, pero ya sabes, eso no quita lo bueno. Ah, y el aparcamiento es fácil, puedes dejar el coche en la calle de forma gratuita y, a pesar de estar en el pueblo, no hace falta dar mil vueltas. Imperdible. Hicimos una reserva, así que si decides ir, mejor que lo hagas porque se llena rápido. Además, hay opciones de comida increíble como las pochas y el lechazo que hacen por encargo. Y ni hablar del trato, ¡es super cercano y agradable! El mejor plan después de visitar las cascadas de Covaleda.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece el Mesón Don Pancho? Básicamente, se trata de cocina tradicional española, con un enfoque en productos locales y de calidad. Desde gambones y carnes a la brasa, hasta deliciosos postres. Realmente es un sitio donde la comida está hecha con cariño y se nota. Si buscas un buen menú y un ambiente agradable, aquí lo tienes, ¡no te lo pierdas!

Cuál es la calificación del Mesón Don Pancho en Restaurant Guru

Tío, si no has estado en Mesón Don Pancho en Covaleda, te estás perdiendo algo muy serio. Este sitio tiene una cocina excelente y un trato que te hace sentir en casa. Las aceitunas que sirven como tapa son mortales, ¡de lo buenas que están! Y, por si fuera poco, los baños son de los más limpios que he visto en un restaurante. No es por nada, pero te puedes dejar caer con un presupuesto de 10-20 € por persona, que no está nada mal. Comida, servicio y ambiente, ¡todo un 5 estrellas, colega!

Y si te digo que comí allí, pues no me quedo corto. Las croquetas de torreznos son riquísimas, y la carne se deshace en la boca. El único “pero” podría ser el postre, que estaba un poco escaso. Pero el servicio, ¡perfecto! Solo una inversión de 30-40 € por persona, así que al final está muy bien. El ambiente está bastante bien, perfecto para charlar sin que el ruido te moleste.

El viernes pasado lo petamos. Llamamos para una mesa de 15 y al final fuimos 18. Y no hubo problemas, al revés, todo fueron facilidades. Los pimientos con ventresca, cecina y carne a la piedra estaban brutales. Hasta los niños tuvieron su plato de pechugas empanadas, ¡y todo con un servicio que fue de 10! Sin dudas, un lugar al que volveré si paso por ahí otra vez.

Además, el sitio tiene un aire cálido que invita a quedarte a comer en invierno, con ese olor a leña de la barbacoa. Tienen un menú del día por 15 € que está increíble. Desde callos hasta chuletillas de cordero a la brasa, todo acompañado de esas patatas fritas caseras que hacen que te relamas. Y para rematar, un chupito de orujo de hierbas como detalle.

Así que ya lo ves, en Restaurant Guru, Mesón Don Pancho tiene una calificación de 5 estrellas. Si buscas un sitio donde comer bien sin arruinarte y disfrutar de un servicio excepcional, este es el lugar. ¡No te lo pienses más!

Qué platos son recomendados en el Mesón Don Pancho

Y hablando del Mesón Don Pancho, ¡menuda pasada! Le metimos 5 estrellas a tope porque la experiencia fue brutal. Pedimos unos entrantes de ensalada mixta, gambones a la plancha y cecina que estaban de rechupete. Luego, de segundos, nos lanzamos a por un entrecot, solomillo, chuletillas a la brasa y secreto. Cada bocado era un festín. Y no te olvides de los postres: la tarta costrada y la tarta de queso son sencillamente de otro planeta. En serio, esos son de los mejores postres caseros que he probado. Y para rematar, la casa nos invitó a un chupito. ¿Se puede pedir más?

El servicio fue otro rollo. Los camareros, cada uno más majo que el anterior. Special shout out a Dulkan, que fue un crack y nos ayudó a conseguir una piedra para calentar la carne, aunque tenían a la peña descontrolada por el jaleo. Te sientes como en casa. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Eso no se ve todos los días, ¿eh?

El local es súper acogedor, con ese toque rústico y una chimenea que lo hace aún más especial. Perfecto para venir a relajarte después de hacer rutas por la zona. Nos dijeron que no había problema en sentarnos, y en cuanto llegamos la atención fue inmejorable. Recomendamos la ensalada de cabra, cecina y escalopín de foie como entrantes. Para el plato fuerte, ya te digo, el solomillo y el magret volaron del plato. Está todo tan bueno que enumerar los platos recomendados en el Mesón Don Pancho parece un reto. En resumen: ¡cualquier cosa que pidas garantiza un sabor increíble! No hay duda de que volveremos y se lo contaremos a todo el mundo.

Por qué es conocido el Mesón Don Pancho en la comunidad

Ya te digo que el Mesón Don Pancho es un lugar que no puedes dejar pasar si estás por Covaleda. Éramos un grupo de 4 amigos y todos coincidimos en que es un sitio acogedor y familiar. El trato fue de lujo; el personal está siempre al quite, haciéndonos sentir como en casa. La calidad del género es algo a resaltar, ¡vaya manjares! Sin duda, comimos y cenamos ahí, y repetiríamos una y mil veces. El chuleton fue espectacular, y esos torreznos al horno ¡madre mía! Buenísimos a distintas temperaturas. Las chuletillas lechal estaban exquisitas. En serio, un 10 en todo. Lo tienes que probar, es super recomendable.

Ahora, no todo lo que brilla es oro. En otra visita, me di cuenta de que el tapeo no es su fuerte. El entorno natural es impresionante, hicimos una ruta en bici hasta el pico Urbión y luego, nos sentamos en la terraza del mesón a picar. La comida estuvo bien, pero parece que su fuerte son los menús y comidas. Nos pasamos unos días probando en varios sitios de la zona y, la verdad, es que de tapeo no me convencieron. Así que, si vas, mejor lánzate a por el menú.

Pero claro, hay que tener en cuenta que han cambiado los dueños y eso se nota. En una ocasión anterior, salimos muy satisfechos, pero al volver, todo cambió. Hicimos el menú sidrería y nos costó 10€ más que hace unos años. ¡Y oye, todos nos quedamos con hambre! Pedimos más carne porque los entrantes fueron algo pobres y, aunque prometían carne madurada, sabía suave y no tenía el sabor esperado. Además, no tenían medio vino de la carta. La camarera no ayudó mucho con su actitud. Así que primo, aunque amamos Covaleda, al Mesón Don Pancho no creo que volvamos.

Entonces, ¿por qué es conocido el Mesón Don Pancho en la comunidad? Porque la cocina de producto y tradicional que ofrecen es una maravilla. Si te gusta el secreto de cerdo o el bacalao, este es tu sitio. Y no olvides dejar un hueco para la tarta de queso y la cecina. Prácticamente todo el que ha ido lo recomienda. Es un sitio mítico de la zona, y aunque a veces hay altibajos, el buen rollo y la buena comida suelen ganar.

Cuál es la atmósfera del local

Y mira, si estás por Covaleda, no puedes dejar de pasar por Mesón Don Pancho. Te hablo de un sitio que se lleva las 5 estrellas y que la experiencia es inmejorable. El servicio es genial, los camareros son súper atentos y el precio es muy razonable. Por unos 30-40 € por persona comes como un rey. La comida está sobresaliente, y además el ambiente es muy tranquilo, así que puedes charlar sin problema. ¡Te va a gustar!

La verdad es que la experiencia es de esas que te hacen volver sí o sí. Los camareros son un encanto, siempre con una sonrisa y bien dispuestos. Y la comida, ¡madre mía! Por unos 20-30 €, te llevan al siguiente nivel. No te vayas sin probar la tarta de queso, la cecina y las chuletas, ¡son pura delicia! El ambiente, perfecto para disfrutar, con un nivel de ruido bajo que invita a la conversación.

Ya te digo, este local tiene un rollo acogedor que te atrapa. El menú está bien y cuesta solo 16 €. Lo que comes está bien servido, y no hay nada que no te vaya a encantar. Aprovecha para probar la carne de Villagodio, que es una verdadera joya. La tarta de queso tampoco se queda atrás: ¡un manjar! Así que ya sabes, si estás por la zona, no dudes en comer allí. Te lo aseguro, la comida, el sitio y la atención son de 10.

El ambiente es perfecto para cualquier tipo de grupo, ya sea familiar o con amigos. La atmósfera es agradable, el trato espectacular, y si te preocupa el aparcamiento, hay espacio en la calle que es gratuito. Y lo mejor, aquí no tendrás que esperar nada, ¡así que entra y disfruta! Todo en Mesón Don Pancho grita comodidad y buena onda.

Por qué ha cerrado el Mesón Don Pancho

Mira, te cuento sobre el Mesón Don Pancho y lo que se dice por ahí. La verdad, está en C. Burgos, 8, 42157 Covaleda, Soria y el rollo que tienen con su carne a la piedra es espectacular. Imagínate, solo con eso ya tienes medio menú resuelto. Y no solo eso, las gambas a la plancha son de calidad excelente. Si alguna vez estás por la zona, no dudes en probarlo, está muy recomendable.

Por otro lado, hay gente que opina diferente. Un grupo de 15 personas dijo que la comida no estaba mal pero que no cumplió con las expectativas. Comieron un menú que prometía mucho, pero se quejaron de que la carne que dijeron que estaba madurada, no lo era. Al parecer, para tanta gente solo les sirvieron 2 botellas de vino, y acabaron pidiendo más comida porque se quedaron con hambre. ¡Y pagaron 50 euros por cabeza! Eso ya es otra historia. Desde que cambiaron de dueño, parece que muchas cosas fueron a peor. ¡Casi que te da ganas de no repetir!

Y te vas a reír, pero hubo un cliente que ni siquiera pudo comer. Todo el local estaba lleno de amas de casa y él se quedó fuera. Era un “otro día será” total. Mientras tanto, hay quienes disfrutan y dicen que el lugar es genial, con un ambiente familiar y unas alubias riquísimas. Los que han probado el menú sidrería destacan que es perfecto, y han vuelto por la calidad del servicio, ¡que además es inmejorable!

Ahora, ¿por qué ha cerrado el Mesón Don Pancho? Pues, parece que el cambio de dueño no le hizo bien. La gente se ha quejado del servicio y la comida ha perdido calidad, al menos según algunos. Cuando un lugar no cumple con lo que promete, la clientela se va. Así que, al final, parece que ni la fama ni las recomendaciones pudieron salvarlo. Una lástima, porque en su día era mencionado como el mejor sitio de la zona.