La Portada Asador de Javier

¡Hey, colegas! Si buscáis un lugar donde disfrutar de un asado de cordero que os dejará sin palabras, tenéis que hacer una parada en La Portada · Bar Asador de Javier, en el Parque de Santa Lucia, Carrejo. Aquí no solo encontraréis el mejor lechazo y cabrito de Cantabria, sino también unos entrantes espectaculares y el aceite más rico que hay. Además, el chef tiene un bacalao sorprendente que no os podéis perder. ¿Y los postres? ¡No os marchéis sin probar su helado de queso o su tarta de queso! Los precios son normales, así que estaréis disfrutando de un gran trato por lo que coméis. Echad un ojo a las fotos y opiniones en TheFork antes de ir, ¡y preparaos para un festín! ️

Dónde se encuentra La Portada · Bar Asador de Javier

¡Hey! Si andas buscando un lugar para comer carne de lujo, La Portada · Bar Asador de Javier es el sitio que necesitas probar. Ubicado en Parque de Santa Lucía, s/n, 39500 Carrejo, Cantabria, este asador no decepciona. ¡Tienen un menú de 5 estrellas que te va a dejar babeando! Los entrantes son un bombazo: embutidos buenísimos y queso de la zona que parecen sacados del cielo, acompañado de un buen tomate aliñado y pan que no falta. Y el plato fuerte, un cabrito asado que está simplemente espectacular. Para rematar, el arroz con leche de postre es un MUST. Todo esto te costará alrededor de 55€ por persona, más el vinito de crianza, claro.

El ambiente es una pasada, con una casona típica cántabra que te hace sentir en casa. El menú cambia según la temporada y tienes opciones como cochinillo y costilla de ternera. Todo es abundante y delicioso, aunque hay que tener en cuenta que el menú son 55€. Para un festín así, vale la pena hacer un esfuerzo extra. Eso sí, no se puede ir cada día, pero ¡cuando vayas, lo disfrutarás como un rey!

He estado allí varias veces, tanto con la familia como en plan romántico con mi pareja, y en cada visita el trato ha sido espectacular. El tiempo de espera es casi nulo, menos de 10 minutos, y siempre que he ido, me han resuelto en el acto, incluso sin reserva. ¡Un servicio de 10! Y aunque el precio puede rondar entre 50 y 100€ por persona, la calidad habla por sí misma.

Y si te preguntas, ¿dónde se encuentra? La Portada · Bar Asador de Javier está en Parque de Santa Lucía, s/n, 39500 Carrejo, Cantabria. Así que ya sabes, si quieres un festín de asado, ¡este es tu lugar! Ah, y no olvides hacer una reserva, ¡no querrás quedarte sin mesa!

Qué especialidades ofrece La Portada en su menú

Mira, hablemos claro sobre La Portada Asador de Javier. Cuando te sientas en la mesa, te ponen un picoteo de tomate con aceite de muy buena calidad, un poco de paleta, chorizo y un queso cabrales que te deja una sonrisa en la cara. La movida aquí es que no hay carta, así que te preguntan si quieres lechazo, cabrito o costilla de tudanca. Pedimos la costilla asada y, la verdad, estaba bastante rica. La sirven con un toque de ensalada, pero lo que realmente sorprende es el precio por todo. Pagamos 118 euros por dos personas, y creo que por lo que comimos, eso suena un poquito excesivo, ¿no? Normalmente podrías esperar algo más en la línea de 75-80€.

Y si hablamos de servicio, pues ahí hay un poco de lío. Algunos se han encontrado con que el lugar estaba cerrado a la hora que planeaban ir, y hasta a mí me han negado el baño de mala manera, y eso me sienta mal, la verdad. Mal servicio y comida cara no son una buena combinación, la verdad. Así que la cosa está complicada. Otros lo han disfrutado y dicen que el ambiente es acogedor, pero si el trato es así de raro, la gente se va a alejar.

Para que te hagas una idea de lo que ofrecen, en su menú hay bastante que destacar: cabrito, lechazo y costilla de tudanca son las especialidades que puedes esperar. Pero, ojo, porque también hay que tener en cuenta cómo te atienden y lo que pagas. La calidad en la comida puede estar bien, pero el precio tiene que cuadrar con lo que comes, y por lo que dicen algunos, a veces eso no se cumple. Así que, ve con cuidado si decides probarlo.

Cuál es el plato principal que se destaca en este restaurante

La verdad es que la Portada Asador de Javier se presenta como un sitio con un potencial enorme, sobre todo si eres fan del cordero. La comida es de excelente calidad, eso no se discute. Pero, y aquí viene el gran 'pero', me he visto obligado a darle solo dos estrellas porque la información brilla por su ausencia. Cuando llegas, el primer dilema es '¿cabrito o lechazo?', y eso es todo. Preguntamos si había algo más en el menú y, bueno, no hubo suerte. Como ya habíamos hecho el esfuerzo de ir, decidimos quedarnos, pero no me pregunteis por qué no pregunté los precios. Con lo que te sirven, pueden resultar ***razonables pero altos***. Pero que te digan eso después de haber llegado, se siente muy injustificable.

El lío no acaba ahí. Los postres también son un misterio, ya que no tenían precio a la vista. Me la jugué y no pedí nada extra, suponiendo que el asado iba a salir caro, y además, tampoco te sirven pan ni agua. Al final, cuando llega la cuenta, te encuentras con un menú de 45€/persona, incluyendo todo lo que creías que no era parte. Como no me informaron, me perdí varios platillos, como el hojaldre que mi acompañante sí pidió. La jugada del negocio parece ser más esconder los precios que realmente satisfacer a sus clientes. Si tienes el billete, adelante, dale una oportunidad; pero si no, mejor piensa en otra opción.

Ah, y no me olvides de contarles sobre nuestra pequeña aventura con el café. Queríamos algo para llevar y, por supuesto, también usar el aseo porque mi amiga embarazada ya estaba en modo 'sálvese quien pueda'. Pero la chica que nos atendió fue de lo más tajante: 'No hay servicio de cafetería'. Menuda falta de comprensión y humanidad, ¿no? Y casi parece que hablar con el encargado fuese una misión imposible. Una negativa en una situación de emergencia es un poco exagerado, para qué mentir.

Así que, ¿cuál es el plato principal que se destaca aquí? Sin duda, se trata del cabrito o lechazo, pero ya sabes, la experiencia no viene sola, así que asegúrate de ir bien informado si te decides a probarlo.

Qué tipo de carne se utiliza para el asado

Hablando de La Portada Asador de Javier, hay que decir que ha tenido sus altibajos. Por un lado, tiene 4 estrellas, lo que ya es un buen indicativo, y el ambiente está de lujo para ir en familia; el sitio es bonito, justo al lado de la carretera, pero dentro no se oyen los coches ni el ruido del tráfico. Lo malo es que la comida no siempre está a la altura y el menú es excesivamente caro. Si decides ir, prepárate para compartir unos entrantes que pueden dejarte un poco frío: solo te traen dos rodajas de tomate con aceite, una porción de paté y un par de cositas más. ¿Y la guarnición? Muy escasa... las costillas estaban tiernas, pero nada de patatas o algo que acompañe. Para un buen comensal, al final se queda corto.

Ya subiendo un poco el nivel, hay quienes elogian el servicio y la calidad de los platos. Por ejemplo, la especialidad es el lechazo, y también tienen cabrito y chuleta de novilla de Tudanca en su menú cerrado. Aquí sí que se destacan las buenas vibras, ya que Javier y su equipo son un encanto. La comida está rica y tienen productos gourmet para llevar; ¡una buena parada en Cantabria! Pero cuidado, que si eres de los que va con hambre, el precio puede rondar entre 40-60 € por persona, así que es como una lotería.

Sin embargo, no todo es color de rosa. Algunos han tenido experiencias para olvidar. Si venías con ganas de disfrutar del cabrito, mejor que lo pienses dos veces, porque a muchos les ha decepcionado. Les ha pasado que han notado que la calidad ha bajado y además, los precios han subido como la espuma: un cliente se quejó de que su cuenta fue más de 100 € por algo que solía costarle 88 €. Y eso no se lo perdonan, ¿eh?

Y ya que estamos, hablando de la carne del asado, en La Portada se especializan en cabrito y lechazo, así que si te gusta lo tierno y sabroso, podrías quedarte más que satisfecho. Aunque, ya sabes, todo depende de la suerte que tengas ese día. ¡Así que ve con cuidado!

Hay opciones de entrantes en La Portada

Héctor y tú andaban de turismo, ¿verdad? Pues pasaron por La Portada Asador de Javier y se echaron un alto ahí. ¡Una buena decisión! El menú de 40€ es un chollo. Solo hay que decidirse por cabrito o lechazo, y antes de eso les mandan un tomate que te hace llorar de lo bueno que está y un arroz montañés o un Jamón Ibérico. En cuanto a la calidad-precio, está bastante bien, así que lo recomendaría mil veces. Y ojo, que si te apetece, también tienen ternera de Tuanca. ¡Un manjar que no puedes dejar pasar!

Ahora, si hablamos de los platos, el lechazo al horno es otra historia. Este bicho se cocina a fuego lento en horno de leña, y la carne es tierna y jugosa. La piel dorada y crujiente es algo que realza todo el sabor y, créeme, lo disfrutas con un buen vino como si no hubiera un mañana. Hablando claro, tanto la comida como el servicio y el ambiente son de 5 estrellas. ¡No hay más que decir!

Y fue pura suerte que dieran con la última mesa en la terraza, que es toda una joya. Aquí las mesas están decoradas con amor, y empezaron con un tomate de huerta que ni te cuento, y salchichón ibérico, todo con pan casero, que es una delicia. El cabrito que sirvieron era crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un jugo increíble. Los postres caseros, uf, finísimos, totalmente imperdibles. De verdad, ¡vayan a probarlo!

Lo que más me sorprendió fue el trato del personal. Se nota que cuidan cada detalle y hacen que te sientas como en casa. Y si encima estás a la orillita del río, ¡me lo pone difícil no recomendarlo! El cabrito y el lechazo son imprescindibles.

Y sobre tu pregunta, sí, en La Portada hay varias opciones de entrantes. El tomate, el arroz montañés y el jamón hacen que tu comienzo de comida sea de lo más atractivo. Así que ya sabes, ¡no dudes en ir!

Qué otros platos recomienda el chef además del lechazo y cabrito

Ya te he dicho que el Asador de Javier es un lugar que no te puedes perder si andas por el Parque de Santa Lucía. El lechazo que sirven es de otro mundo, y eso no es un cuento. Yo fui principalmente por eso, y salí contentísimo. Un menú de lechazo o cabrito a 40€ por persona que te deja con ganas de más. Empezamos con un aperitivo de tomate azul de Cantabria, que ya te va poniendo en situación. Luego, esos entrantes de pimiento relleno de morcilla y queso con mermelada son un viaje directo al sabor. Y claro, el plato fuerte: ¡el lechazo! Ni se te ocurra irte sin probarlo.

El sabor del lechazo es espectacular. Y no te preocupes por quedarte con hambre, las cantidades están muy bien calculadas, aunque te preguntan si quieres más, así que ¡no dudes en pedir! Eso sí, no esperes encontrar la carta; aquí la cosa es directa: “¿Cabrito o lechazo?” Y la respuesta debería ser obvia, ¿no crees? Y luego viene la guinda del pastel: los postres. Te dejan elegir, y son un lujo.

El lugar tiene su toque especial. Aunque algo más caro que otros sitios (la cuenta puede escalar a 50€ por persona), cada céntimo vale la pena. El servicio es de 10, y el personal trata a la peña con un cariño que ya no se ve por ahí. La comida es un 10, el ambiente está chido, y después de un festín así, seguro que vuelves. ¡Yo repito, sin dudarlo!

Y si te preguntas qué más recomendaría el chef, no te olvides del queso picón y las tartas de hojaldre que decían que estaban de lujo. Así que ya sabes, no solo vas a encontrar lechazo y cabrito, hay más joyitas en la carta. ¡Un planazo!

Los postres son una parte importante del menú

No sé ni por dónde empezar con La Portada Asador de Javier. Te lo digo en serio, es un sitio que no te puedes perder si estás por la zona del Parque de Santa Lucía. Desde el momento en que llegamos, aunque era un poco tarde, el trato fue de cinco estrellas. Nos abrieron las puertas de su casa como si fuéramos de la familia. Y vaya si lo notamos, porque desde el primer momento hasta que nos levantamos, fue todo puro disfrute. Comida rica y de calidad. Desde los entrantes hasta el postre, cada bocado era una fiesta.

Hablando de la comida, lo que más me voló la cabeza fue el lechazo. Esa carne tierna que se desprende del hueso con mirarla. Pero antes de llegar a la estrella del menú, nos sorprendieron con unos entrantes que eran puro amor: pimientos rellenos, ensalada fresca, y un tomate con aceite y sal que te deja sin palabras. Te diré que las raciones son tan generosas que con un par de platos ya vas de camino a la felicidad. El personal siempre sonriente y atento, haciendo que no te falte nada. Es de esos sitios donde te hacen sentir que cada cliente es especial.

Y no me olvido del postre, que aquí es otra historia. Yo me pedí un helado de queso que, te lo juro, es uno de los mejores que he probado en mi vida. Después de ese festín, salir de allí un poco más de 40 euros por cabeza es un chollo teniendo en cuenta el trato y la calidad. Así que sí, los postres son una parte importante del menú. No solo por el helado de queso, sino por todo lo que te dejan probar. En definitiva, este asador es un must: buen ambiente, comida de 10, y un servicio que no tiene comparación. ¡Volveremos sin duda!

Cuáles son los más populares

Hoy, la experiencia en La Portada Asador de Javier ha sido sublime, ¡te lo juro! 5 estrellas en mi libro. Comí cabrito y lechazo que estaban de escándalo. El sitio es super acogedor y el servicio, ni hablar, extraordinario. Salimos más que satisfechos por un precio entre 60-70 € por persona, que visto lo que ofrecen, ya te digo que está de lujo. Si buscas un plan en Parque de Santa Lucía, este asador es un must.

Pero no todo es miel sobre hojuelas. Escuché de algunos colegas que tuvieron una mala experiencia. Fueron a tomar un café y resulta que el bar estaba cerrado. De verdad, que el trato que recibieron fue bastante bordes, lo que se traduce en una estrella para ellos, con comida y ambiente iguales. Un sablazo en precios y, por lo que dicen, no piensan volver. Así que, mejor evitar dar ese mal trago.

Por el contrario, quienes hemos degustado ese cabrito y la tudanca no podemos más que aplaudir. El ambiente es perfecto y, sinceramente, la atención humana es de otro mundo. La última vez que estuve, el sitio ha mejorado muchísimo desde la última visita. Reservas recomendadas para grupos de 5 a 8 personas, y no te preocupes por aparcamiento, que hay muchas plazas libres y es gratuito.

Entonces, ¿cuáles son los platos más populares? Sin duda, el cabrito y el lechazo se llevan la delantera. El trato y la presentación de los platos son inmejorables, y los postres también son una delicia. Así que, si quieres un buen recuerdo de este lugar, regalate una comida bien servida.

Cuál es la recomendación sobre los postres en La Portada

Ya te lo digo, La Portada Asador de Javier es un lugar que no puedes dejar pasar si estás por Carrejo, Cantabria. La comida, hermano, es espectacular. Nos lanzamos a por el cabrito y, ¡madre mía! Estaba tan bueno que casi lloramos de felicidad. Es un sitio donde se nota que cuidan los detalles, pero, ojo, hay que tener claro que es un menú cerrado. Solo hay cabrito o cordero. Así que si te lo vas a montar, piensa en lo que quieres porque no podrás cambiar de plato. A mí me parece un pelín caro, pagamos 80€ para dos, pero sinceramente, no me importó porque todo estaba de lujo.

Hablemos de lo que realmente importa: la calidad. Aquí, el cabrito es el rey de la carta y te prometo que no decepciona ni un poco. Asado al horno, jugoso, tierno y con ese dorado que hace que se te haga la boca agua. Las guarniciones también están muy bien, un par de patatas y ensalada y ya tienes el plato perfecto. Y si, además, los camareros son rápidos, sonrientes y el jefe hasta se acerca para preguntar si todo bien, pues, ¿qué más se puede pedir? La experiencia completa es de 5 estrellas.

Y ya que estamos hablando del lugar, no está nada mal para aparcar. Hay muchas plazas libres y, lo mejor, aparcamiento gratuito. Además, el ruido es casi nulo. Perfecto para disfrutar de una comida sin distracciones. Aunque, a veces, he oído comentarios de gente que no ha tenido la mejor experiencia por el horario. Te cuento, hay quien se ha encontrado con que está cerrado cuando deberían estar abiertos. Eso es un bajón, pero lo vivido por la mayoría ha sido muy positivo, así que ni te preocupes.

Ahora, sobre los postres en La Portada... No hay tanto foco en los dulces, pero siempre hay una opción o dos para cerrar la comida con broche de oro. Pregunta al camarero, que seguro sabe cuál recomendarte, pero lo que te digo es que la experiencia del cabrito va tan bien que será difícil que el postre supere eso. Así que ya sabes, si te tiras a comer cabrito, ¡hazlo y disfruta!

Es necesario hacer una reserva para comer en este restaurante

Y no te olvides de la Portada Asador de Javier. Este sitio es como un abrazo al alma si te gusta el cordero. Estamos hablando de un asador en el Parque de Santa Lucía, justo en Carrejo, Cantabria. Un lugar que no solo tiene el nombre de asador, sino que le hace honor con unos platos que te dejan tocado. Ya sabes, estás allí y el olor de la carne asada te atrapa antes de entrar. ¡Es que no puedes resistirte!

Las raciones son gigantes, como para compartir… o no. Y el cordero, ni te cuento. Sale tan tierno que se deshace en la boca, como si estuvieras comiendo una nube. Y lo mejor es que lo preparan en su propio horno de leña, así que el sabor es inmejorable. Te cuento: si vas con la familia o amigos, ¡va a ser una experiencia que no olvidan!

El ambiente es bastante acogedor y familiar. Imagina la mesa llena de platos, risas y brindis por el buen comer. No hay nada mejor que disfrutar un buen manjar rodeado de buena onda y compañía, ¿verdad? Además, el servicio es de los que cuidan cada detalle. Te hacen sentir como en casa, y eso siempre suma.

Ahora, a lo que importa: la pregunta del millón. ¿Es necesario hacer reserva para comer en La Portada Asador de Javier? Te lo digo así: si quieres asegurarte de que no te quedas sin mesa, lo mejor es que llames antes. Si llegas sin avisar, puede que te toque esperar, y créeme, no querrás perderte el cordero por un descuido. Así que ya sabes, haz la reserva y disfruta de esta joya en Cantabria. ¡No te va a decepcionar!