Las Bravas

Si estás en Madrid y buscas un planazo, Las Bravas es el sitio a donde tienes que ir. Este bar de tapas del Pasaje de Mathéu, 5, lleva desde 1950 sirviendo las mejores bravas de la ciudad, con una salsa brava artesana original que no encontrarás en ningún otro lado. Aquí todo cuenta: el corte de la patata, la temperatura del aceite, ¡y esa fritura que te deja con ganas de más! Además de bravas, tienen una variedad de tapas que van desde croquetas caseras hasta pulpo a la gallega. Así que, si quieres disfrutar de un ambiente acogedor y unas cañas bien tiradas, no te lo pienses más y lánzate a las bravas. ¡Te van a flipar!

Dónde se encuentra Las Bravas en Madrid

¡Tienes que probar Las Bravas! Este bar de tapas en Pje. de Mathéu, 5, en el centro de Madrid, es un sitio muy recomendable para un tapeo sin muchas complicaciones. Aquí la comida brilla, y no es por nada que le han dado 4 estrellas. Desde el primer bocado, te das cuenta de que han hecho bien los deberes. El pincho moruno te deja impactado por su calidad, y las croquetas están bien, pero mi opinión es que se quedan en un 7 de 10. Las orejas y las tortillas son pura magia, ¡no te las puedes perder!

Y hablando de patatas bravas, ¡uf! Las de aquí son de otro nivel. Las salsas están brutales, aunque si no aguantas lo picante, mejor pídela al costado para ponerle lo tuyo. Aún así, tienen un tinto de verano que te sorprende. Prepara tu cartera para gastar entre 10 y 30 € por persona, dependiendo de cuánto tapees. Además, la atención del servicio es buenísima, ¡un sólido 5 sobre 5! Aquí el ambiente es imbatible; hay bastante ruido, pero no es imposible hablar.

Lo bueno de Las Bravas es que a plena hora punta, la espera es corta (menos de 10 minutos, por lo general). El personal es amable y siempre está listo para ayudarte, así que te sentirás como en casa. Aunque ojo, como hay que reservar para la terraza, prepárate a soltar un poco más de pasta. A veces es complicado aparcar por la zona, pero hay un parking de pago cerca.

Entonces, ¿dónde se encuentra Las Bravas en Madrid? Fácil, en el Paseo de Mathéu, 5, en el 28012. No te lo pienses más y pásate a disfrutar de unas tapas que te van a alegrar el día. ¡Salud!

Desde qué año está abierto el bar de tapas Las Bravas

Te cuento que Las Bravas en el Pje. de Mathéu, 5, es un sitio que tiene su propio rollo. 4 estrellas porque, la verdad, ni tan mal, pero esperaba más de lo que ofrecen. Las bravas estaban bien hechas, pero tampoco hay que fliparse, un poquito saladas y con más picante del que le hace falta. Es como si quisieran hacerle enemigos a tu lengua. Por otro lado, las croquetas de bogavante tenían un gravísimo problema: sin sal. ¿Cómo puede ser que algo que debería estar rico sea un poco insípido? Pero bueno, al menos las de jamón estaban decentes, ¡eso ya es algo!

Ahora, con el tema de los vinos, ¡madre mía! No hay mucho donde elegir: o te vas a un Rioja o a un Ribera y ya está. Me quedé un poco ahogado con la oferta. Y los precios, en general, te puedes dejar entre 20 y 30 € por persona, que no está mal, pero tampoco es un chollo. El ambiente, eso sí, es bastante bueno, entre la movida y los gritos de la peña, no se hace pesado. En fin, unas tapas rápidas, bien, pero sin alardes.

En otra visita, pedimos una ración de bravas y estaban ricas, aunque los torreznos que pedimos eran lo peor. ¡Nadaban en aceite y estaban poco hechos! El camarero un poquito borde, tampoco es que se esfuerce en ser amable. En cuanto a la pasta, por 50 € te puedes llevar tres raciones de patatas, los torreznos y unas cervezas a matar la sed. El ambiente, aunque alto, permite hablar, así que no es todo terrible.

Si buscas un sitio para comer algo típico de Madrid, este puede ser tu opción. Las tapas son generosas y el precio es bastante bueno, entre 10 y 20 € por persona. Además, el ambiente es acogedor y parece que los chicos del local están a gusto trabajando ahí. Eso se nota. Al final, te vas con la barriga llena y contento. Y aquí va la pregunta del millón: Las Bravas lleva abierto desde ¿2021? Eso dicen, así que, ¡no está nada mal para tan poco tiempo!

Qué plato es el más famoso de Las Bravas

Ya te digo, si estás en el Centro de Madrid y no pasas por Las Bravas en Pje. de Mathéu, te estás perdiendo un clásico. Este sitio siempre tiene 5 estrellas en mi lista. Las patatas bravas son el must. Y no solo eso, la tortilla de patatas y la oreja con salsa brava son otro nivel. El pulpo también merece un grito, pero de verdad, debes probar las bravas. Eso sí, ten en cuenta que en hora punta hay una cola que flipas, pero se mueve rápido. Eso sí, cuando te sientas, no esperes a que te traigan un plato a la vez, aquí es todo de golpe, ¡a lo loco!

Te cuento, llevo yendo a Las Bravas desde que era un chaval. Mis viejos me llevaban al de Espoz y Mina, pero este del pasaje es mi segunda casa. Desde hace 15 años, al menos una vez al mes me planto allí. Las bravas son su plato estrella, pero si no pruebas las croquetas o la oreja a la brava, estás fallando seriamente. Y sí, hay gente que se queja de que las bravas pican o de que falta sal. ¡Por favor! ¿Qué esperaban, un restaurante Michelin? Aquí vienes a disfrutar de una tapa épica, te tomas una cerveza bien tirada y en 50 minutos ya estás en la calle, dejando espacio para el siguiente que quiere hincarle el diente a las mejores bravas de Madrid.

Y por si fuera poco, si vas a Las Bravas, la salsa que acompañan las patatas es la caña. Tiene un toque picante, pero no se pasa, solo lo suficiente como para que sientas su sabor y no te distraiga de lo que comes. La tortilla a veces puede estar mejor, pero las bravas siempre van a lo seguro. En fin, ¿qué plato es el más famoso de Las Bravas? Pues… ¡sin duda las patatas bravas! ¡Es para lo que han venido aquí, así que no se lo piensen más y a darle!

Cuál es la característica especial de la salsa brava de Las Bravas

El otro día pasé por Las Bravas, y ¡madre mía, qué buena elección! Está en Pje. de Mathéu, 5, en el centro de Madrid, y después de la reforma, el lugar está más bonito que nunca. Pedimos bravas, oreja y calamares. Las bravas, de diez, como siempre. La oreja estaba genial, pero los calamares… bueno, les faltaba un pelín de cocción, y su precio era un poco alto. Pero lo que importa es que la experiencia general fue excelente. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5, y salimos con la cuenta entre 20 y 30 € por persona.

Eso sí, no todo es perfecto. Un amigo fue un domingo y se encontró con un camarero que parecía tener un mal día. Estuvo bastante descortés, y como abren a las 12:30, es mejor llegar antes si no quieres quedarte fuera en una cola eterna. Esto puede fastidiar un poco, pero la salsa brava es excepcional y vale la pena. Eso sí, si te lanzas a la aventura, ve con paciencia. Repito, comida: 5, servicio: 1, ambiente: 3.

Otro día, un grupo de colegas y yo disfrutamos de una cena tranquila. Probamos las gambas al ajillo, patatas bravas, oreja a la plancha y las croquetas. Las gambas estaban buenas, pero las porciones un poco diminutas. La oreja, si vas a pedirla, háblale claro al camarero: ¡que la hagan bien hecha! Pero nada que no se solucione pidiendo media porción. Precios en el mismo rango, 20-30 € por cabeza. Comida: 4, Servicio: 5, Ambiente: 3.

Y la última, pero no menos importante, fue el día en que entramos y el camarero estaba más acelerado que una moto. No hubo tiempo ni para leer la carta, ¡menuda locura! Luego nos echaban con el tiempo, como si no hubiera un mañana. En cuanto a la salsa brava… hay que decir que, en Las Bravas, su característica especial es la textura única que han conseguido. Es suave, con un toque intenso que levanta hasta el plato más soso. Pero, si no te tratan bien, realmente no vale la pena estar ahí. Así que, ya sabes, elige tus momentos.

Por qué se consideran las bravas de Las Bravas las mejores de la ciudad

Mira, si estás buscando un sitio para tapear en pleno centro de Madrid, Las Bravas es el sitio ideal. Este bar en Pje. de Mathéu, 5, tiene 5 estrellas en comida, servicio y ambiente. Todo lo que pidas está riquísimo, y el servicio es rapidísimo, los camareros son super atentos. No te vas a dejar más de 30-40 € por persona, y la calidad que te dan es bestial. Así que si quieres disfrutar, aquí la estás rompiendo.

Bueno, no todo es perfecto. Hay quien ha tenido alguna mala experiencia. Un par de personas probaron las bravas, y aunque las croquetas les encantaron, las patatas les parecieron demasiado grandes y con una salsa demasiado picante. Así que, aunque la recomendación general es buena, cuida el tema de la salsa si no eres fan del picante. En general, las experiencias son bastante positivas, ¡así que no te desanimes si escuchas alguna crítica!

En este lugar, aunque es pequeño y siempre está lleno, el ambiente tiene su encanto. Lo dicen hasta los madrileños: es "legendario". Te lo digo, si llegas y te encuentras con la suerte de sentarte, ¡aprovéchalo! Las patatas están bien fritas y tiernas, y la tortilla está en su punto. Además, por 10-20 € por persona, te vas a meter un festín que ni te cuento.

Ahora, si te preguntas por qué se consideran las bravas de Las Bravas las mejores de la ciudad, aquí tienes la jugada. La salsa brava es un escándalo, picante y llena de sabor, y las patatas son tiernas y crujientes. La combinación de calidad-precio es inmejorable, y aunque algunos pueden tener sus quejas, la mayoría se va contento y con ganas de repetir. Así que, ¡no lo dudes! Dale una oportunidad y disfruta de lo que este sitio tiene para ofrecer.

Qué aspectos importantes se cuidan en la preparación de las bravas

Ya está, te cuento que Las Bravas se ha convertido en uno de mis sitios favoritos en Madrid. La comida es estupenda y de verdad te lo recomiendo . No te lo pierdas, porque hay que ir pronto si no quieres quedarte fuera, ¡eso sí! La ubicación no puede ser mejor, en el centro, y el precio por persona se mueve entre 20-30 €, que está bastante bien para lo que ofrecen. De hecho, la comida se lleva un 5 de nota, que no es para menos.

Las Bravas son, sin duda, las reinas de la casa. La salsa, bro, es mágica. Y si te gusta probar, la oreja a la plancha con salsa brava es un must. Los camareros son un encanto, se nota que están a gusto en su trabajo y eso siempre se agradece. El ambiente por dentro está bien chido, con bastante espacio para sentarte a gusto, y tardan poco en traerte lo que pides, cosa que está de lujo cuando mueres de hambre.

La vez pasada, fui con mis abuelos y nos dejó flipando. Todo lo que pedimos estaba brutal: desde la tortilla hasta las croquetas de bacalao. Pero las patatas bravas... esas son lo mejor que he probado en mi vida. En cuestión de minutos, ¡pum!, ahí estaba la comida. Y sí, el precio vuelve a estar alrededor de 10-20 € por persona, lo cual es un chollo teniendo en cuenta el sitio y la calidad. Sin duda, volveré y se lo recomiendo a cualquiera.

Y para responder a esa pregunta de qué se cuida en la preparación de las bravas: la calidad de los ingredientes es clave. Las patatas están fritas a la perfección, crujientes por fuera y tiernas por dentro. La salsa es una mezcla casera que le da ese toque especial, y es la razón por la que no puedes comer solo una. Todo se hace con mucho mimo y eso se nota al primer bocado. Así que ya sabes, ¡no lo pienses más y ve a probar esas bravas!

Qué otros tipos de tapas ofrece Las Bravas, además de las bravas

Y mira, te cuento que si vas a Las Bravas en el Pje. de Mathéu, no vas a salir decepcionado. 5 estrellas desde ya, porque el lugar es de esos que siempre están a tope, pero eso solo significa que lo están haciendo bien. Cuando llegué, la barra estaba tan llena como una lata de sardinas, así que opté por pedir para llevar. La ración de bravas que me hice fue de otro nivel, con un interior cremoso que hacía que cada bocado fuera un festín. Y esa salsa brava... ¡madre mía! Justo con el picor necesario y un toque de pimentón que dejaba huella. Un placer por 11,2€ que estaba de lujo.

La verdad es que las tapas que probé estaban la mar de bien. Opté también por una tapa de oreja a la plancha que estaba deliciosa, con una textura que se te quedaba en la boca y un sabor que no era un bombazo, pero que cumplía a la perfección. ¿Te cuento un secreto? Aunque siempre hay que hacer cola, la espera vale la pena. Te aseguro que lo mejor es alquilarse una mesa con buena compañía y disfrutar de un par de cervezas bien tiradas y frescas.

Ahora, no te voy a mentir, el servicio fue un poco... desganado. La verdad, ni un "buenas tardes" me dieron. Pero la comida habla por sí sola. Eso sí, las raciones a veces son más bien escasas, y los refrescos, olvídate de las botellas grandes. Pero a fin de cuentas, ¿quién no arriesga, no gana? Y aunque hay quien dice que Las Bravas está sobrevalorado, yo sigo en mi esquina disfrutando de la oreja y los calamares, que son lo mejor que te puedes llevar.

Y si te preguntas qué más ofrecen, además de esas bravas que rompen moldes, te vas a encontrar con una variedad de tapas como tortillas, croquetas, y alguna que otra opción para picar, como bocadillos. Una carta bastante castiza que te hará disfrutar del auténtico sabor español. ¡Así que ya sabes, no te lo pienses y dale un tiento a este clásico madrileño!

Las croquetas en Las Bravas son caseras

¡No te vas a creer lo que me encontré en Las Bravas! Este bar de tapas en el Pje. de Mathéu, 5, es un must si estás por el centro de Madrid. Cinco estrellas por la comida, de verdad. Tienen la mejor parrilla que he probado, la carne está deliciosa y, te lo juro, viene un montón. Te arriesgas a no poder terminarla. Y el precio está bastante bien, entre 10-20 € por persona. ¡Para lo que comes, es un chollo!

El local ha sido reformado y se ve chulísimo. Amplio, luminoso, y la terraza da a una calle peatonal que tiene un rollo muy castizo. Las patatas bravas son, sin duda, las mejores de Madrid. La única pega, los calamares estaban buenos, sí, pero un poco duros. Y el pan, sinceramente, un poco seco. Pero, oye, en general para tapear está genial, y si te gusta el jaleo, aquí lo tienes de sobra. Un bar con movimiento de gente joven y extranjeros, un clásico, vamos.

Pasa que las patatas bravas son la estrella del menú, y tienes hasta opciones sin gluten. Eso sí, la salsa brava no lo es, pero el alioli está de muerte. También tienen ensaladilla rusa, así que ya sabes, mejor preguntar a los camareros si tienes alguna restricción. Si eres amante de la tortilla de patatas, te va a sorprender lo buena que está. El servicio siempre ha sido bastante amable, y a mí me ha tocado la suerte de que, incluso cuando ya estaban cerrando, se tomaron el tiempo de decirnos que comiéramos sin prisa. ¡Eso se agradece un montón!

Y ya que hablamos de comida, sí, así que vamos a sacarte de dudas: las croquetas en Las Bravas no son caseras, pero tienen bastante variedad de platos que son un acierto seguro. Así que, si te decides a pasarte, no dudes en probar las bravas y el resto de tapas. No te vas a arrepentir. ¡Ahí nos vemos!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en Las Bravas

Ya te digo, si buscas un sitio para tapear en Madrid, Las Bravas en Pje. de Mathéu, 5 es un must. Este bar de tapas tiene 5 estrellas, así que ya sabes que no te va a decepcionar. Las bravas son de otro nivel, esas patatas arenosas con la salsa que tienen son una locura, de verdad. Te aseguro que si las pruebas, vas a querer más.

Ahora, aquí entre nos, el tema de las bebidas es un poco alto. No esperes precios de chollo, pero bueno, por la calidad merece la pena. El local, por otro lado, es bastante amplio; te puedes quedar dentro o si prefieres el aire libre, hay algunas mesas fuera que son perfectas para disfrutar del buen tiempo. Es un buen sitio para ir con amigos, hacer un par de brindis y comer rico.

El trato fue bastante bueno, el personal estuvo amable y servicial, sin tardar demasiado. Y esa vibra que tiene el lugar, esos espejos que recuerdan a la novela, le dan un toque curioso que no ves en todos lados. Para que te hagas una idea, puedes irte satisfecho con unos 10-20 € por persona.

Y sobre el ambiente en Las Bravas, espera un buen rollo y bastante movida. La mezcla de buen comer, buen trato y un espacio que invita a relajarte lo hace súper acogedor. Es el típico bar donde te sientes a gusto, con el bullicio de la gente, risas y la alegría de un buen tapeo. ¿Te animas?