Asador Olaverri

Si estás en Pamplona y buscas una buena comida, no te olvides del Asador Olaverri en Calle de Sta Marta, 4. Desde 1963, este sitio es un referente de la tradición y buena gastronomía. Aquí te tratarán como en casa, con un ambiente familiar y un trato cercano que te hará sentir a gusto. Su especialidad son las parrillas y lo mejor de todo es que usan solo ingredientes frescos y de calidad. No es solo un lugar para comer, es una experiencia que dejará huella en tu paladar. Y oye, tiene una valoración de 4.5 de 5 en Restaurant Guru, así que ya ves que no te mentimos. ¡No dudes en pasarte! ¡Te esperamos! Para más info: 948225073 o en su web asadorolaverri.com.

Dónde se encuentra el Asador Olaverri

¡Vale, escucha! Si estás por Pamplona, no puedes dejar de pasar por el Asador Olaverri en Calle de Santa Marta, 4. Este sitio se merece un buen 10 de 10 en todas las categorías. Te cuento: reservamos para comer un viernes al mediodía y, aunque lo hicimos, estaba el restaurante hasta arriba, ¡lleno hasta la bandera! ¿Ves? Ya te digo, mejor reserva porque la experiencia aquí es un acierto total.

Empezamos con unos entrantes que, ¡madre mía!, son para compartir. Las alcachofas a la brasa con jamón estaban de otro mundo, y los pimientos confitados con esa salsa, ¡uf!, no te puedes imaginar. Y claro, mojar pan y más pan con ajitos es un must. El plato estrella fue un txuletón a la parrilla que compartimos, y el sabor de la carne madurada… ¡era increíble! Perfectamente marcado con los tres colores, un auténtico espectáculo. Eso sí, las patatas panaderas que pedimos aparte, deberían mejorar. Un único fallo en la comida.

Para cerrar, nos lanzamos por los postres: arroz con leche (normalito) y una torrija con helado que es, sin duda, la mejor que he probado en mi vida. ¡Te la puedes comer del tirón! La atención fue genial, con camareros simpáticos que nos hicieron sentir como en casa. A nivel de precios, no es de lo más barato (unos 60€ por persona), pero con la calidad y el ambiente, ¡vale cada euro! Así que, si te preguntas, “¿dónde se encuentra el Asador Olaverri?”, recuerda: Calle de Santa Marta, 4, Pamplona. ¡No te lo puedes perder!

Desde cuándo está abierto el Asador Olaverri

La verdad, si estás en Pamplona y no te pasas por el Asador Olaverri, te estás perdiendo algo brutal. Le pongo 5 estrellas sin pensarlo. Desde que entras al local, el servicio es excelente. Te tratan como en casa y te ofrecen cosas de la temporada que ni te esperas. Recuerdo esos espárragos blancos de Navarra, fresquísimos, con una salsa que los hacía brillar. Esos detalles marcan la diferencia, ¿no crees?

Y qué decir de las cocochas de merluza al pil-pil. Estaban de escándalo, en su punto justo. Pero, sin duda, la joya de la corona fue la txuleta. Esa carne, supongo que era de Galicia, estaba en su punto perfecto y con esos tres tonos que sólo una buena parrilla puede lograr. La acompañamos con un vino de la Ribera del Duero, el Pago de los Capellanes, que subió la experiencia a otra dimensión. Un pequeño pero, algunas partes de la carne estaban un poco frías. Lo mismo no la atemperaron bien antes de la parrilla.

¡Y no me olvido de los postres! La torrija que probé ahí fue, sin broma, la mejor de mi vida. Y el goxua… simplemente espectacular. La explosión de sabores fue una locura y, créeme, no puedo esperar a volver. ¿Aparcar? Bueno, eso ya es otro cuento, es complicado, pero vale la pena el esfuerzo. Y olvídate de ir sin reserva, que se llena fácil y el ruido es alto, pero puedes charlar.

En cuanto a su historia, el Asador Olaverri lleva abiertos desde hace un tiempo, pero sin duda, han sabido cómo hacerse un nombre en la escena gastronómica de la ciudad con su propuesta. Así que no hay excusas, lánzate y disfruta de este lugar.

Qué tipo de comida se ofrece en el Asador Olaverri

La verdad es que el Asador Olaverri es un lugar que no te puedes perder si estás en Pamplona. 5 estrellas de pleno derecho. Desde que cruzas la puerta, la experiencia comienza con un ambiente que, aunque puede estar un pelín bullicioso, le da un toque muy animado al lugar. Adolfo se hizo cargo de nosotros y, la verdad, el tipo sabe lo que dice. Si quieres impresionar, sigue sus recomendaciones sin dudar.

Empezamos con los pimientos de cristal y las alcachofas, que estaban en su punto. No sé cómo lo hacen, pero el sabor te explota en la boca. Luego, las cocochas eran una delicia; el besugo perfectamente cocinado y no te hablo del chuletón, que tenía un sabor que sigue acechándome. Los platos son generosos, así que ve con hambre. Y lo mejor, al final, el precio fue mucho más bajo de lo que esperábamos. Así da gusto salir a comer.

Súmale a todo esto un servicio impecable, con Ana siempre al quite, atenta a que todo estuviera perfecto y mostrando una paciencia que valoro un montón. Ah, y si tienes intolerancia al gluten, no te preocupes, que también tienen pan sin gluten. Un detallazo que se agradece. Lo único que le podría poner un pero es que las mesas están un poco juntas, lo que puede hacer que a veces te cueste escuchar a tu compañero de mesa por la cantidad de ruido que hay.

¿Y qué tipo de comida se ofrece en el Asador Olaverri? Pues aquí lo tienes: carne de calidad, como el chuletón o el solomillo que te deja sin palabras, y un par de pescados como el besugo. También entrantes como los hongos y los pimientos que ya mencionamos. Y no te olvides de los postres, que acabamos con una torrija que no vas a poder olvidar. Si yo viviera aquí, sería una cita obligada. Pero bueno, ¡Prometo volver! Si váis, dejad que Adolfo os guíe y ¡saldréis encantados!

Cuál es la especialidad del Asador Olaverri

Vale, así que hablemos del Asador Olaverri en Pamplona. Estuvimos allí y, sinceramente, nos llevamos una decepción bastante grande. La cosa empezó mal cuando la camarera nos preguntó sobre alergias. Se lo dijimos, que soy alérgico a los higos y tengo intolerancia al pimiento rojo. Pero claro, cuando nos llegó la ensalada, ¡era sosa a más no poder! Y las croquetas, que deberían ser la bomba, estaban llenas precisamente de lo que no puedo comer. Tuvimos que devolverlas y no entendemos para qué preguntan si luego no se preocupan por los platos. Un auténtico desastre.

El local también deja mucho que desear. Era frío y aburrido, con un ambiente que no invita a pasar tiempo ahí. Lo que nos llevó allí, la carne, nos decepcionó bastante. No es que no estuviera madurada, pero en el momento de comer, no nos dejó buen sabor de boca. De hecho, ni siquiera nos sentó bien después. Una pena total. Lo único rescatable de la cena fue la torrija, que estaba bien, pero claro, eso no es suficiente para volver.

Para otro grupo que fuimos, la experiencia fue totalmente diferente. Ellos lo disfrutaron a tope. Hicieron un festín con el besugo y el chuletón, ¡y no a precios desorbitados! Todos los entrantes y postres que pidieron estaban buenísimos, y el servicio, según cuentan, fue de diez: rápido y atento. Se gastaron unos 75 € por persona, y no tengo duda de que volverán porque parece que se lo pasaron genial.

Entonces, si te preguntas cuál es la especialidad del Asador Olaverri, parece que el chuletón y el besugo son los platos que realmente destacan cuando aciertas en la elección. Así que ya sabes, si decides ir, asegúrate de ir a lo seguro. De lo contrario, mejor explorar otras opciones en Pamplona, porque yo, por lo que pasé allí, no regreso.

Qué tipo de ingredientes utiliza el Asador Olaverri en sus platos

Ya te digo, si te pones a hablar del Asador Olaverri en Pamplona, la cosa se pone seria. Este sitio es una parada obligatoria cuando pisas la ciudad. Adolfo y su equipo son una caña, lo único malo es que no los tenemos en Barcelona. Echaremos de menos su amabilidad y el nivelazo de la comida. Te cuento que esos pimientos de cristal y el txuleton son de otro mundo, los langostinos, madre mía… tendrían que ponerles un piso. Ya estoy pensando en coger el coche más veces para volver a veros, ¡gracias de verdad por todo!

Y sobre la experiencia, si decides visitar, olvídate de mirar el menú a tontas y a locas. Déjate llevar por las recomendaciones saisonales y disfruta. Pídete un poco de pescado y ese chuletón que no te va a defraudar. Y cuando digo bien regado, me refiero a que tienen una extensa carta de vinos que te va a volar la cabeza. El precio está por ahí, entre 70-80€ por persona, pero te juro que por lo que comes, de verdad, vale cada euro.

La atención es brutal. La última vez que fui, les pedí consejo para organizar una cena de 15, y acertaron en todo. El revuelto de perretxikos y los pimientos asados al sarmiento son simplemente imprescindibles. Si alguna vez has probado un besugo a la brasa, ya sabes a qué me refiero. Te dejan sin palabras. Pero ojo, que no solo es pescado; ese chuletón que sirven… no te lo puedes perder. Y sobre los ingredientes que usan aquí, la clave es la calidad del producto. Tienen todo fresco y de temporada, desde los pescados del Cantábrico hasta las mejores carnes. Es lo que siempre buscamos y que tan difícil es de encontrar en otros sitios. Un aplauso para ellos por mantener el nivel y un trato maravilloso. ¡Esto es lo que se merece la comida de verdad!

Cómo describirías el ambiente del Asador Olaverri

¿Así que estás pensando en el Asador Olaverri? Déjame contarte que es uno de esos lugares donde las estrellas se alinean. Fui anoche con mi pareja y nos decidimos por un par de entrantes y un chuletón que me dejó sin palabras. El tamaño del chuletón es justo lo que necesitas para una cena agradable entre dos. La comida, el servicio y el ambiente se llevan un 5 estrellas sin duda. Incluso ya estamos pensando en repetir cuando volvamos a Pamplona, y por supuesto, recomendar a la familia. Si quieres buena carne, este es el lugar.

Y si buscas un sitio más elegante, mira, el Asador Olaverri es ideal. Fui a celebrar el 40 aniversario de mi mujer y no pudo salir mejor. Desde que entras, ves la cocina abierta, con chuletas listas para dar el salto a la brasa. El jefe de sala es de los que saben atender bien, y el servicio acompaña. Aquí no hace falta buscar cocina creativa ni nada por el estilo, solo disfrutar del sabor auténtico de los ingredientes. Pedimos unos entrantes riquísimos y, tanto la carne como el pescado, estaban de 10. Eso sí, si llevas la billetera gorda, prepara unos 40-50 € por persona porque vale la pena.

La verdad es que me lo dijeron unos amigos y fui con ciertas dudas, pero también con ganas de probar. Entramos y nos tocó esperar, que no me parece lo mejor cuando eres de los primeros en llegar, pero en fin. La comida fue un acierto total: pimientos de cristal, cocochas de merluza y un rodaballo que estaba buenísimo. Sí, el rodaballo no era muy grande para cinco, pero al final un chuletón que estaba perfecto. En cuanto al servicio, he vivido mejores, aunque el encargado muy amable. Es un sitio que sale a unos 60 € por cabeza, un pelín alto, pero los postres son caseros y dan la talla.

Hablemos del ambiente del Asador Olaverri. La verdad es que es un lugar con ese aire elegante pero un poco ruidoso y concurrido, lo cual puede quitar un poco de intimidad, sobre todo en celebraciones. No obstante, la decoración tiene su encanto; quizás un toquecillo más podría hacer la diferencia. Así que, si buscas un sitio donde saborear buena carne en un entorno animado y con un servicio atento, este asador no te va a decepcionar.

Qué valoración tiene el Asador Olaverri en Restaurant Guru

Así que ya sabes, el Asador Olaverri en Calle de Sta Marta, 4, 31005 Pamplona es un sitio que no se puede pasar por alto. Para empezar, el txuleton que sirven ahí es considerado el mejor de toda Pamplona y si bien no había besugo cuando fui, el rodaballo estaba de muerte. Todo a la brasa, ¿quién no ama eso? 100% recomendable, no te lo pienses. El precio por persona suele andar entre los 80-90 €, pero lo vale, la comida, el servicio y el ambiente se llevan el 5 estrellas.

La otra vez que fui a cenar, me quedé flipando con la rapidez y la calidad de la comida. Me costó entre 50-60 € y, para ser sinceros, todo estaba exquisito. Es un sitio donde hay que ir cuando estás en Pamplona, no hay discusión. Y encima el nivel de ruido es moderado, perfecto para charlar con amigos. Es acogedor, cuenta con un buen ambiente y el servicio es de 10, siempre atentos y rápidos.

Una vez nos recomendaron este lugar y ha sido un acierto total. El camarero fue un crack, nos aconsejó buenos platos fuera del menu y, sinceramente, no hay que perderse el revuelto de hongos beltxa, la tarta de queso y la torrija con helado de nata. ¡Una locura! Te sale más barato, entre 40-50 € por persona, y la calidad/precio es top. El local está bien chulo, decorado con estilo y los camareros son un encanto.

En fin, he leído alguna opinión que decía que el chuletón estaba duro, pero mi experiencia ha sido totalmente diferente. El servicio aquí es brutal y eso se nota en el trato. En cuanto a las valoraciones, el Asador Olaverri tiene una encuesta top en Restaurant Guru. Si buscas algo bueno en Pamplona, este es el lugar. ¡No te lo pienses, ve pronto!

El Asador Olaverri es un lugar familiar

¿Vas a Pamplona y te piden que lleves a tus colegas a cenar? Asador Olaverri es la jugada. Está en Calle de Sta Marta, 4, y es un sitio que te deja satisfecho de verdad. La otra noche, yo fui con un amigo y, aunque estaba a reventar, la atención fue rápida y eficaz. Nos atendieron como si fuéramos VIPs. ¡Es un gustazo comer en sitios de este nivel de vez en cuando! Casi todo de 5 estrellas: comida, servicio, ambiente... todo bien.

La vez que comí, probé el revuelto de hongo beltxa, que estaba de lujo, aunque un pelín crudo para mi gusto. Luego, compartimos dos solomillos que eran un espectáculo de tiernos. Pero ojo, el txuletón de 750 gramos estaba un poco duro y me quedé con ganas de más brasas. Además, caer en los postres con canutillos y mousse… buenísimos, pero no una revolución. Eso sí, entre todo, nos salió la cena como por 175€ para tres. Un toque alto, pero con esos platos, lo vale.

Si te preguntas si es un sitio para ir con la familia, pues mira, tiene su encanto para ello. Las mesas son un poco ajustadas y a veces se siente un poco intimidad, pero el ambiente es agradable. El servicio siempre está a tope y hacen recomendaciones que nunca fallan. Piensa que todos esos platos ricamente cocinados de calidad van bien para compartir en grupo. Así que sí, si tu familia disfruta de buena carne y un menú variado, Olaverri se las arregla para ser un lugar que funciona para todos. Pero ojo, mejor reserva o llega temprano, ¡que aquí hay movida!

Se puede hacer reservas en el Asador Olaverri

Ya te digo, el Asador Olaverri es un lugar que deberías apuntar en tu lista si pasas por Pamplona. Un sitio con 5 estrellas que es todo un referente en la ciudad. La última vez que fui con la familia, cenamos como unos reyes. No nos lanzamos a las carnes ni pescados, pero decidimos probar 6 raciones diferentes: chistorra, morcilla, espárragos, pimientos cristal, setas y, cómo no, croquetas. Todo estaba riquísimo. Mi hijo se volvió loco con la chistorra, pero para mí y la mujer, los pimientos cristal con ventresca estaban en otro nivel.

Y después de semejante festín, no podíamos dejar de lado el postre. Pedimos tarta de queso, torrija y una tarta de chocolate que, ¡madre mía!, era un escándalo. Para mí, la mejor de todas fue la de chocolate con naranja, un sabor que se te queda grabado. El precio, más de 100 € para los cuatro, estaba más que justificado por la calidad de la comida. El ambiente era buenísimo y el trato del personal, un 10, siempre con una sonrisa y buenos consejos.

Por cierto, si pillas los Sanfermines, el Asador se convierte en un paraíso. La carne, en particular el chuletón, es de otro mundo. Todo hecho a la brasa y con mucho amor, cada bocado es una celebración. Con un ambiente festivo que solo se vive en Pamplona, te aseguro que la experiencia no se olvida. Puedes estar seguro que aquí se recomienda con el corazón.

Y sobre el tema de reservas, sí, se pueden hacer reservas en el Asador Olaverri. Así que si decides ir, asegúrate de reservar con tiempo, sobre todo si planeas hacerlo durante las fiestas o fines de semana. ¡No querrás quedarte sin mesa, te lo digo ya!

Cuáles son los horarios de apertura del Asador Olaverri

Si vas a Pamplona, no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar el Asador Olaverri en la Calle de Santa Marta, 4. De verdad, la experiencia es de 5 estrellas, y te lo digo yo que he estado. La comida es excepcional, y el trato es de los que se agradecen de verdad. Aquí la clave es su carne. Ellos mismos se encargan de seleccionarla y curarla, así que ya sabes a qué vienes, ¡a disfrutar de un buen chuletón! Si no lo has probado, ¡estás tardando!

Te cuento, los entrantes son una pasada, especialmente esos pimientos cristal con ventresca. La variedad de pescados también es de otro nivel, pero al final, lo que brilla aquí es la carne. Sin adornos ni demasiadas cosas en el plato, simplemente la carne bien hecha. Y el precio está más que justificado. Calcula entre 40 y 80 euros por persona dependiendo de lo que pidas, pero saldrás de ahí más que satisfecho, y eso cuenta mucho, ¿no?

El servicio, ni hablar, es rápido y super amable. Si tienes la suerte de que te atienda Adolfo, ya te digo que la experiencia es inigualable. Te tratan con calor, desde la reserva hasta la despedida. Y esos postres, ¡no te los puedes perder! Al menos tienes que probar la tarta de manzana Olaverri y la leche frita, son un must.

Y para que no te quedes con la duda, el Asador Olaverri abre a partir de las 13:00 hasta las 15:30 para la comida, y luego retoman de 20:00 a 22:30 para la cena. Asegúrate de hacer la reserva, porque el sitio está en alza y suele llenarse. Así que ya sabes, planea bien tu visita y prepárate para saborear algo increíble. ¡No te arrepentirás!

Ofrecen opciones vegetarianas en el menú del Asador Olaverri

Ya os lo dije, el Asador Olaverri es un lugar que no decepciona. De verdad, si vais a Pamplona y no lo visitáis, habéis fallado. La atención es de 5 estrellas, con un personal que es un encanto. A pesar de que el comedor no tiene ese aire acogedor que te abraza, la amabilidad del equipo lo compensa. Y qué decir de la comida, tremenda. Cada plato que pedí fue un acierto total, con esa calidad que te deja pensando en la próxima visita. Para que os hagáis una idea, el precio ronda los 70 euros por persona, dependiendo de lo que pidáis.

En una de mis visitas, ya os cuento, fui para una comida de empresa. La calidad de la comida fue una locura, de categoría, la verdad. Pero ojo, que no todo fue perfecto. El servicio me pareció un poco descuido. Pedí a las camareras que me retiraran el vaso de vermouth, pero no hubo manera. Y eso que está bien dar un servicio de primera, ¡pero los detalles también cuentan! Aun así, la experiencia valió la pena, aunque el dinero se me fuera un poco más alto, entre 70-80 euros por persona.

La última vez que fui, llegamos tarde y, a pesar de eso, no nos hicieron sentir apurados. La camarera fue un amor, siempre atenta y con buena onda. Las croquetas, chico, son un manjar, y si no lo crees, tienes que probarlas por ti mismo. El precio esa vez nos salió entre 50-60 euros, que me parece más que justo para lo que ofrecen. Lo que realmente brilla en ese sitio es la comida, que se lleva una nota de 10.

Ahora, ¿ofrecen opciones vegetarianas? Bueno, tienes que saber que en un asador como Olaverri, la carnes son el rey. Sin embargo, también hay un par de opciones para vegetarianos, aunque no es su fuerte. Así que si buscas solo platos vegetales, tal vez no sea la mejor elección. Pero si te apetece disfrutar de algunas delicias a base de carne y también hay alguna opción para ti, ¡no dudes en ir!

Es recomendable visitar el Asador Olaverri para una experiencia gastronómica

¿Te has pasado por el Asador Olaverri en la Calle de Sta Marta, 4? Si no lo has hecho, deberías pensar en hacerlo pronto. Fui con un grupo y la atención fue top. Desde el primer momento, nos hicieron sentir como en casa. Los chicos de allí saben lo que hacen y nos aconsejaron qué comer, y déjame decirte que acertaron al 100%. La calidad de la comida es espectacular, la carne tiene un sabor que no olvidarás. Todo llegó rápido, y la atención fue de 10.

El ambiente está bien chido, con las brasas a la vista, eso siempre suma puntos. Aunque el lugar está un poco lejos del centro, vale totalmente la pena el viaje. Te sientas ahí, ves cómo preparan la carne y ya se te hace la boca agua. La comida y el servicio también son increíbles, con un puntaje de 4 en comida y 5 en servicio. No me puedo quejar de nada, solo buenas palabras para ellos.

¿Y el precio? Entre 60 y 70 euros por persona, lo cual para lo que te ponen en la mesa, lo veo más que razonable. Así que, si la pregunta es si deberías visitar el Asador Olaverri para una experiencia gastronómica, mi respuesta es un rotundo sí. Si buscas buena comida, buen servicio y un ambiente agradable, no te lo pienses más. ¡Disfrútalo!